Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Hazırlık Süresi
25 Dakika
Pişirme Süresi
12 Dakika
Zorluk
Kolay
Servis
10 Kişilik
Paylaştı
Yayınlandı
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

İç Harcı İçin;

  • 250-300 gram kıyma
  • 3 farklı renkte kapya biber
  • 5 tane orta boy kuru soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • Birer çay kaşığı karabiber
  • Kırmozı pul biber
  • Kimyon
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Biraz sıvıyağ

Hamuru İçin;

  • 2 kilograma yakın un
  • 2 su bardağı ile soğuk süt
  • 2 bardak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 fican zeytinyağı
  • Yarım paket yaş maya

Evde Lahmacun Nasıl Yapılır Tarifi

Lahmacun Tarifi İç Harcı Yapılışı

  1. Lahmacunun iç harcı listesindeki kıyma hariç bütün malzemeleri rondoda iyice çekin.
  2. Bir karıştırma kabı içşne kıymayı koyup iyice birleşene kadar malzemeleri yoğurun.
  3. 1 Su bardağı kadar su ekleyin bir süre daha yoğurun. Eğer iç harcı çok katı olursa 1-2 bardak daha su koyabilirsiniz. Hafif sulu kıvamda olmalı.

Lahmacun Hamuru Yapılışı

  1. Bir hamur yoğurma kabına önce katı malzemeleri, sonra sıvı malzemeleri koyup un ekleyerek karıştırın.
  2. Normal yaş mayalı hamur gibi yoğurun.
  3. İyice yumuşak ele yapışmayan bir kıvamda hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
  4. Yeterince yoğurduktan sonra hamuru bir süre sinlendirin.
  5. Hazır olan hamırdan avuç içi büyüklüğünde parçalar koparıp düz bir zemin üzerinde merdane ile açın.
  6. Zemin üzerine hamurun yapışmaması için un serpmeyi unutmayın. Evde kullandığınız yer sofrası varsa üzerinde açabilirsiniz.
  7. Açtığınız hamurların bir tarafına kıymalı lahmacun harcından ince bir tabaka sürerek pişirebilirsiniz.
  8. Lahmacunları pişirmek için resimdeki gibi düz  yüzeyli tost makinası ve fırını kullanabilirsiniz.
  9. Fırında pişirecek olanlar altına pişirme kağıdı sermeyi unutmasın.
  10. Evde lahmacun pişirmek için cihazı olmayanlar yakındaki bir fırına veya pideciye vererek 5-10 tl karşılığında pişirilmesini sağlayabilirler. Afiyet olsun…

Not: Lahmacun içine salata nasıl yapılır bilmeyenler  salata meze tarifleri bölümünden kırmızı soğanlı salata tarifine göz atabilir.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*