Fırında Barbun Balığı (Tekir) Tarifi

Yemek dersi
Balık Tarifleri
Paylaştı
Yayınlandı
Fırında Barbun Balığı (Tekir) Tarifi

Fırında Barbun(Tekir) Balığı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram taze barbun balığı,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Yeterince Mısır unu,
  • Bir kaç tutam tuz.

Fırında Barbun Balığı Nasıl Yapılır Tarifi

Barbun Balığı Nasıl Temizlenir?

Fırında barbun balığı yapılışı için ilk olarak balıkların içini ayıklayıp dışındaki pulları bıçak yardımı ile temizleyin ve her balık parçasını bol su ile yıkayın.

Temizleme işlemi bittikten sonra balıkları süzgeç üzerine koyup suyu iyice süzülene kadar bekledikten sonra bir tabak içine alıp üzerine 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ döküp hafifçe karıştırın.

Bir kase içine mısır unu ve tuzu koyup karıştırın.

Fırında Barbun Balığı Nasıl Pişirilir(Kızartılır)?

Barbun balıklarının altı ve üstü iyice mısır unlu karışıma bulanarak yağlı pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisi içine dizilir. Fırın 190 derecede açılır ve ısındıktan sonra balıklar nar gibi olana kadar kızartılır.

Kızarttığınız barbun balığı fırın içinden alınıp servis tabaklarına koyulur ve yeşillikler ile en güzel barbun balığı kızartması servis yapılır.

Püf Noktaları;

  1. Barbun balıklarının temizlenmesi sırasında içerisindeki kan pıhtılarıda acı tadı olmaması için iyice temizlenmeli.
  2. Kızartmadan önce iyice süzülüp kuruduğuna emin olmalısınız. Yoksa balıklar iyi kızarmaz.
  3. Barbun balığının tavada yapılışıda gayet iyi ve yakın zamanda onuda sizlerle paylaşacağım.
  4. Daha fazla balık pişirmek için ve yağ miktarını 2 katına çıkarabilirsiz.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*