Fırında Hamsili Pilav Tarifi

Hazırlık Süresi
20 Dakika
Pişirme Süresi
50 Dakika
Zorluk
Normal
Servis
12 Kişilik
Yemek dersi
Balık Tarifleri
Paylaştı
Yayınlandı
Fırında Hamsili Pilav Tarifi

Fırında Hamsili Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kilogram hamsi
  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tane kıru soğan
  • kırmızı pul biber
  • kimyon
  • tuz
  • dere otu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Fırında Hamsili Pilav Yemeği Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak 2 kilo hamsinin kılçıklarını ayıklayın ve güzelce yıkayın.
  2. Hamsileri pişireceğiniz fırın tepsisinin dibini çok hafif yağlayın ve hamsileri açarak dış yüzeyleri tepsi ile yemas edecek( alt tarafa gelecek) şekilde 1 kilo hamsiyi dizin.
  3. Bir tencere içine su bardağı pilavlık pirinci ve bir kaşık tereyağını ekleyip hafif kavurun.
  4. Zeytinyağı, baharatlar ve minik doğranmış soğanıda ilave edip biraz daha kavurun.
  5. Üzerini 1-2 parmak geçecek şekilde su ilave edip pilavı normal yemeklik gibi pişirin.
  6. Pilav piştikten sonra tepside serilmiş olan hamsilerin üzerine boşluk kalmayacak şekilde yayarak dökün.
  7. Fırını 185 dereceye açarak ısınmasını sağlayın. Kalan hamsileri pilavın üzerine yayarak yerleştirin. Hamsileri gelişigüzel atmak yerine ortadan genişletip resimdeki gibi yerleştirmelisiniz.
  8. Tepsiyi hazırladıktan sonra fırına sürerek yaklaşık 35-40 dakika kadar iyice pişirin.
  9. İlk sıcağını attıktan sonra hamsili pilav servisi yapabilirsiniz.

Karadeniz bölgesinin favori yemeklerinden Fırında Hamsili pilav tarifi Oktay Usta usulü yapılışı mutlaka denenmesi gereken özel bir lezzettir.

Sade bir pilavdan çok ana yemek kategorisine uygun olarak doyurucu, ve yapılışı açısından düşünüldüğünden çok daha kolaydır. Tek zor yanı balıkları kılçıklarını temizlemek…

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*