Fırında Sulu Köfte

Paylaştı
Yayınlandı
Fırında Sulu Köfte

Fırında Sulu Köfte tarifi, gluten içermeyen bir diyet izleyen arkadaşım için bu mini köfteleri yaptım. Lezzetli ve sulu, biber ve domates sosunda, ayrıca sağlıklı bir şekilde pişirilmiş kolay bir tarif. Köfteleri meze, başlangıç ​​veya daha büyük porsiyonlarla ana yemek olarak servis edebilir, pirinç ve sebze püreleri ile tabağı çeşitlendirebilirsiniz. Bir cacık veya salatalı yoğurt bu köftelerin yanında iyi gidebilir.

Servis: 6 Kişilik

Fırında Sulu Köfte Tarifi Malzemeleri

  • 225 gram dana kıyma
  • 225 gram kuzu kıyma
  • 1 soğan orta boy, rendelenmiş
  • 2 adet yumurta
  • 1 demet düz yapraklı maydanoz, ince kıyılmış
  • 1 kırmızı biber, doğranmış
  • 3 sarımsak karanfil, kıyılmış
  • 400 gram  Doğranmış domates
  • 30 ml 2 yemek kaşığı. zeytin yağı
  •  1 su bardağı su
  • Tuz ve taze kıyılmış karabiber
  • Köfteleri şekillendirmek için kenara zeytinyağlı çorba kaşığı küçük kase su.

Fırında Sulu Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Fırını 180 derece’ye kadar önceden ısıtın
  2. Büyük bir kabın içinde rendelenmiş soğan, yumurta ve maydanozu birleştirin ve yoğurun. Bu soğanları yumuşatır ve bileşenleri homojen bir şekilde harmanlamaya yardımcı olur.
  3. dana ve kuzu kıymayı karıştırın, tuz (yaklaşık 1-2 çay kaşığı) ve kara biberi karışımın içine dökün ve yoğurmaya devam edin. Karışım elastik hale gelene ve iyice karışıncaya kadar ellerinizle 3-5 dakika iyice yoğurun.
  4. Bu kıymalı et karışımını yapışkan bir filmle örtün ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
  5. Bu arada, zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve sarımsak ve biberle karıştırın. Sık sık karıştırırken 5 dakika bekletin.
  6. Kıyılmış domatesleri ve 1 su bardağı su ile bir tava içine koyun. tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin. 10 dakika boyunca orta ile düşük ısıda karıştırın, üstünü örtün ve kaynatın. Sonra ocağı kapatın.
  7. Köfte şekillendirmek için buzdolabından kıyma et karışımını çıkarın. Size yakın bir yere zeytinyağı ve küçük bir kaseye su koyun.
  8. Ellerinizi ıslatın ve et karışımından küçük bir ceviz büyüklüğüne alın ve misket şeklinde yuvarlayarak bir kaba atın. Köfteleri yan yana pişirecek genişlikte bir fırın tepsisine yerleştirin ve tüm et karışımı misket köfte haline gelene kadar işlemi tekrarlayın.
  9. Önceden ısıtılmış fırında (180 derece) misket köfte 25 dakika pişirilir, güzel, altın kahverengi bir dış yüzey kaplama oluşturmaya başlayacaklardır.
  10. Pişen fırında sulu köfte tarifi yemeğini büyük bir fırın tabağına aktarın ve etrafına biber ve domates sosu dökerek hafifçe karıştırın.
  11. Fırında sulu köfte tarifi tamamlanması için sosu döktükten sonra domates ve biber sosunda 15 dakika daha pişirin. Sos kuruyacak, lezzetler karışacak ve köfteler daha lezzetli bir tat alacak.
  12. İsterseniz pilav ve naneli bir cacık ile servis yapabilirsiniz.

Fırında sulu köfte tarifi nasıl yapılır, sulu köfte yemeği yapılışı ve püf noktaları yazımızda tüm detayları ile anlatılmıştır.

Umarım bu sağlıklı ve lezzetli Fırında Sulu Köfte Tarifi beğenilir.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*