İncirli Kek Tarifi

Paylaştı
Yayınlandı
İncirli Kek Tarifi

Bu yazımda nefis bir incirli kek tarifi ile karşınızdayım. Cevizli tarçınlı ve incirli kek tarifi aromalı kokusu ve tadı ile sizleri büyüleyecek. Tarifimi adım adım uygulayarak sizde son derece lezzetli olan bu müthiş keki evinizde kolay ve pratik şekilde yapabilirsiniz.

İncirli Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı ile toz şeker
  • Yarım su bardağı kadar normal süt
  • Yarım su bardağı kadar zeytinyağı
  • 11-12 tane kurutulmuş incir
  • 2 su bardağı normal un
  • 1 tane limonun kabuğunun rendenin ince tarafı ile rendelenmiş hali
  • Zevkinize göre yarım veya 1 çay kaşığı çay kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

 

Tarçınlı İncirli Kek Yapımı Püf Noktaları

İncirlerin kek hamurunun altına düşüp fırında pişerken yanmaması amacıyla ilk olarak hafif şekilde unlayın ve sonrasında hamura ekleyin. İncirleri ekledikten sonra çok fazla karıştırmayın ve hamurun altına inmediğinden emin olmaya çalışın.

Kekin içinde elma sevenler incirleri eklerken minik elma dilimleri de ekleyip keki hazırlayabilir.

İncirli Kek Nasıl Yapılır Tarifi

  1. İlk olarak incirli kek için kurutulmuş incirleri minik küpler şeklinde kesin.
  2. Geniş bir karıştırma kabı içinde toz şeker ile yumurtaları iyice köpürene kadar çırpın.
  3. Süt ile zeytinyağı ekleyip çırpmaya devam edin.
  4. Unu eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayın. Kabartma tozu ile vanilyayı da ekleyerek kek hamuru yoğurmaya devam edin.
  5. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurmaya devam ederken ince rendelenmiş limon kabuğu ve tarçını da ilave ederek iyice dağılana kadar yoğurun.
  6. Karışıma incirleri eklemeden önce hafifçe incir parçalarını unlayın ve fazladan yapışan un var ise temizleyerek hamurun içine dökün. Eğer cevizli yapmak istiyorsanız bu aşamada ince kırılmış cevizleri de ekleyebilirsiniz. Bir yandan da fırını 170 dereceye ısıtın çünkü kekimizi önceden ısınmış fırına yerleştireceğiz.
  7. Keki pişirmek için kullanacağınız kalıbı tereyağı ile yağlayın ve hazırladığınız hamuru içine boşaltın. Üstünü hafifçe el ile düzelttikten sonra 2-3 kere kalıbı mutfak tezgahına vurun. Böylece kalıba hamur tam oturacak ve her tarafı eşit şekilde kabaracaktır.
  8. Biraz önce ısıttığımız fırına kek kalıbını yerleştirin ve kabarıp iyice kızarıncaya kadar keki fırında pişirin. Piştikten sonra yaklaşık 10 dilim, yani 5 kişilik kekiniz hazır. Yanında çay ve kahve ile misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Bu yazımda sizlere incirli cevizli tarçınlı nefis bir kek nasıl yapılır anlattım. Tercihen elma ekleyerek elmalı ve incirli kek yapabilirsiniz. Her çeşidinin son derece lezzetli olacağına emin olabilirsiniz.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*