Ispanak Sufle Tarifi

Paylaştı
Yayınlandı
Ispanak Sufle Tarifi
Ispanak yemekleri sevenler buraya! Bu yazımda son derece lezzetli ve değişik ıspanaklı bir tarif ile karşınızdayım. “Ispanaklı Sufle Tarifi”.  Üzeri kaşar peynirli bu nefis ıspanak suflesi herkesin beğenisini toplayacak yeni bir tarif. Yazdığım işlemleri adım adım uygulayarak sizde bu leziz yemeği hazırlayabilirsiniz. Hemen tarifimizin yapılışına geçelim…

Ispanak Sufle Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram yıkanıp temizlenmiş ıspanak

2 tane haşlanıp kabukları soyulmuş patates

3 yemek kaşığı un

1 tane kuru soğan ( piyazlık doğrayın )

2 diş sarımsak ( zeytinyağı ile ezin )

2 ad. ince doğranmış kırmızı kapya biberi

1 litre süt

1 su bardağı kadar krema

80-90 gram tereyağı

Muskat

Kaşar peyniri

Karabiber

Tuz

Ispanak Sufle Nasıl Yapılır Tarifi

  1. Bir tava içine zeytinyağı ile ezilmiş 2 diş sarımsak ile doğranmış soğanı kısa bir süre kavurun. Hafif kokusu çıkınca ince doğranmış kırmızı kapya biberleri, yıkanıp temizlenmiş ve doğranmış ıspanakları, ve küp şeklinde kestiğiniz patatesleri tavaya ekleyin ve iyice karıştırın. En son karabiber ve göz kararı tuzda ekleyerek baharatı iyice yemeğe dağıtın.
  2. Küçük bir tencere içine tereyağı koyarak ocağı açın ve eritin. Eriyen tereyağı içine unu ekleyip kokusunu yayana kadar kavurun. Sütü ekleyin ve kaynayana kadar hafif hafif karıştırın. Süt kaynamaya başlar başlamaz hızlıca kremayı ekleyin. Muskat, tuz ve karabiberle sosu da tatlandırın ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
  3. Sufle kaplarını yanınıza alın ve içlerine ıspanaklı karışımı eşit şekilde dağıtın. Yaklaşık 4 tane kap yeterli olacaktır. Üst kısımlarını kremalı sütlü sos ile doldurun. En üst tabakaya rendelenmiş kaşarı boşluk kalmadan serpin ve 190 derecelik fırına koyarak üstü kızarana kadar iyice pişirin. Pişen ıspanaklı sufle yemeğini servis yapabilirsiniz.

Notlar:

  1. Ben denemedim ama sufle kabı olmadanda dilerseniz toprak güveç kaplarında ıspanak sufle Oktay usta usulü yapılışı benzeri yapmayı deneyebilirsiniz. Bütün malzemeleri aynı şekilde koyup fırınlayarak denediğiniz de büyük ihtimal aynı lezzetli yakalarsınız.
  2. Tarife başlamadan önce tüm malzemelerin temizleme ve doğrama işlemlerini yaparak daha pratik ve çabuk şekilde yemeği hazırlayabilirsiniz.

 

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*