Ispanaklı Börek Tarifi

Paylaştı
Yayınlandı
Ispanaklı Börek Tarifi

Ev yapımı el açması peynirli ıspanaklı börek tarifi nasıl yapılır, rulo veya kare şeklinde kaşarlı veya lorlu yapılışı tercihlerini size bırakarak anlattım.

El Açması Ispanaklı Börek Tarifi Malzemeleri

Börek Hamuru Malzemeleri;

  • Yarım kilogram normal un,
  • 1 tane yumurta,
  • 1 tutam tuz,
  • 1 dolu su bardağı ılık su,
  • 1 fincan zeytinyağı,
  • Bir tatlı kaşığı tuz,
  • Nişasta.

Peynirli Ispanaklı Börek İçi Malzemeleri;

  • 1 kilogram ıspanak yaprağı,
  • 3 tane yumurta,
  • 120 gram beyaz peynir ( lorlu veya kaşarlı yapılabilir ),
  • 1 paket labne peynir,
  • 120 gram tereyağı,
  • Tuz.

Peynirli Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır Tarifi

  1. İlk olarak börek hamuru hazırlamak için bir yoğurma kabı içinde un, tuz, yumurta, ılık su koyarak yoğurun.
  2. Yanınıza aldığınız bir kase içindeki zeytinyağı ile hamuru yoğururken yağlayın. Elinizden yağ gittikçe yağlayın ve zeytinyağı bitene kadar bu şekilde devam edin.
  3. Hamur iyice kıvama geldikten sonra dinlenmesi için yaklaşık yarım saat kadar bekletin ve bu sırada içini hazırlamaya geçin.
  4. Ispanaklı börek içi hazırlamak için ilk olarak ıspanak yapraklarını bol su ile yıkayarak kesin.
  5. Yaprakları biraz tuz ile ovarak suyunu süzün.
  6. Bir karıştırma kabı içine temizlenip kesilmiş ıspanak yaprakları, 3 tane yumurta, labne ve beyaz peynirleri koyarak karıştırın. Beyaz peyniri koymadan önce küçük parçalara ayırmayı unutmayın.
  7. Karışımı bir süzgeçte biraz sallayarak suyunun süzülmesini sağlayın.
  8. Bu bölümden sonra hamuru hazırlamak için tercihi size bırakıyorum.  Dinlendirdiğiniz hamuru un ve nişasta karışımı ile açıp 2börek kat yaparak arasına ıspanaklı iç malzemesinden koyarak tepside serme börek de yapabilirsiniz. Yada bezelere ayırarak açıp kat kat yaprak rulo şeklinde börekte yapabilirsiniz.
  9. Böreğin şekline karar verip hazırladıktan sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü hafif kızarana kadar pişirin. Vereceğiniz şekle göre pişme süresi yaklaşık 25 30 dakika civarı sürmektedir.

Bu tarifimizde sizlere ev yapımı el açması peynirli ıspanaklı börek tarifi nasıl yapılır anlattım. Fakat rulo veya kare şeklini zevkinize göre tercih etmeniz için sizlere bıraktım. İstersiniz siz yaparken üstüne hafifçe yumurta sürerek çörek otu ile de süsleyebilirsiniz. İç malzemesini de isterseniz kaşarlı yada lorlu olarak hazırlayabilirsiniz. Bildiğiniz gibi yemek konusunda en önemli kriter zevktir. Ben labne ve beyaz peynir ile yaptım. Sizde kaşarlı veya lorlu olarak yaparak deneyebilirsiniz. Umarım ıspanaklı börek tarifi mi beğenirsiniz.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*