Izgara Köfte Tarifi

Hazırlık Süresi
15 Dakika
Pişirme Süresi
10 Dakika
Zorluk
Kolay
Servis
8 Kişilik
Yemek dersi
Bu Gün Ne Pişirsem Oktay Usta
Paylaştı
Yayınlandı
Izgara Köfte Tarifi

Izgara yemekler diyet menülerimizde yer alan en değerli öğelerden. Ben de sizin için severek yaptığım ve enfes lezzete sahip ızgara köfte oktay usta usulü yapılışını anlatayım. Yanında sebzelerle harika oluyor.

Sebzeli Izgara Köfte İçin Gerekli Malzemeler

  • Yarım kilo yağsız köftelik kıyma
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış yulaf veya iki dilim çavdar/kepekli ekmek içi
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tane soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 tane kabak
  • 1 demet dere otu
  • Yeterli miktar tuz ve karabiber
  • Birer çay kaşığı yeni bahar ve kimyon baharatları

Sebzeli Izgara Köfte Tarifi Oktay Usta Usulü Yapılışı

  1. Kıymamızı kaba alıyoruz.
  2. Sarımsaklarımızı dövdükten sonra irmik ve inceltilmiş yulaflarla (veya kepekli ekmek içi) beraber kıymaya ekliyoruz.
  3. Kabakları temizliyor ve  hafif kalın olan kısmıyla rendeden geçiriyoruz.
  4. Biraz yoğurup suyunu çıkarıyor ve kıyma karışımımıza ekliyoruz.
  5. Maydanozları ve dere otunu temizleyip ince ince kıyıyor, kıymamıza ilave ediyoruz.
  6. Karabiberi, tuzu, kimyon ve yeni baharı da ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
  7. Daha sonra üzerini folyolayıp dolaba atıyoruz ve 2 saat dinlendiriyoruz.
  8. Izgaramızı ısıtıyoruz, fırın kullanacaksak 175 dereceye getiriyoruz.
  9. Kıymamızı çıkarıp köftelik parçalar kopararak yuvarlıyoruz ve yassılaştırıyoruz.
  10. Izgarada pişiriyoruz.
  11. Sebzelerimizi de ızgarada pişirip, yanında servis ediyoruz.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir cevap yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*