Kahverengi Kremalı Pasta Tarifi

Hazırlık Süresi
35 Dakika
Pişirme Süresi
40 Dakika
Zorluk
Normal
Servis
8 Kişilik
Paylaştı
Yayınlandı
Kahverengi Kremalı Pasta Tarifi

Kahverengi Kremalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pasta Yapılışı için malzemeler:

  • 1 su bardağı ceviz kavrulmuş ve soğutulmuş
  • ½ su bardağı beyaz şeker
  • 2 su bardağı kadar un (aldığı kadar)
  • 2 tatlı kaşığı kabartama tozu
  • ½ tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı tereyağ veya margarin yumuşatılmış
  • ¾ su bardağı esmer şeker
  • 3 büyük boy yumurta
  • 1,5 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 su bardağı yağlı süt

Oktay Usta’dan Pasta Kreması için malzemeler:

  • ½ su bardağı tereyağ küçük parçalara bölünmüş
  • 3 Buçuk su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket krem peynir yumuşatılmış
  • 1 çorba kaşığı vanilya
  • 3 çorba kaşığı süt

Kahverengi Kremalı Pasta Nasıl Yapılır?

1. Fırını 170 dereceye ayarlayın. 2 yuvarlak pasta kalıbını yağlayıp unlayın.
2. Pasta için:Robotta 1 su bardağı ceviz ve beyaz şekeri iyce toz haline getirene kadar çekin. Kalan ¼ su bardağı cevizi süsleme için saklayın.
3. Yağlı kağıtta, un kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
4. Büyük bir kapta, düşük hızda mikserle; yağ, esmer şeker hazırlamış olduğunuz ceviz karışımını karıştırın. Mikserin hızını yükselterek, karışım hafifleyinceye kadar arda plastik spatula yardımı ile kabın kenarlarını sıyırarak 2 dakika daha karıştırın.
5. Yumurtaları teker teker ekleyin ve vanilyayı karışıma boşaltarak tekrar karıştırın.
6. Bu karışıma daha önceden hazırlamış un karışımıyla başlayıp bitmek şartıyla bir sütü bir un karışımını ekleyip arada kenarları spatula ile sıyırarak karıştırın.
7.Yağlayıp unladığınız kalıplara karışımı boşaltın. 30-35 dakika veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin. Kekleri kek kalıbında 10 dakika soğuttuktan sonra tel ızgaraya alıp tamamen soğumasını bekleyin.
8. Kekler soğurken kremayı hazırlayın; bir tencerede tereyağını orta ateşte eriyene kadar 6-7 dakika pişirin. Tereyağını küçük bir kaba alıp, buzdolabında hafif katılaşıncaya kadar bekletin.
9. Orta boydaki bir kapta, orta hızlı bir mikserle tereyağ, pudra şekeri, krem peynir ve biraz meyve suyunu 2 dakika veya köpük haline gelene kadar çırpın.
10. Pastanın birleştirilmesi: keklerden birini yuvarlak kısmı alta gelecek şekilde pasta tabağına yerleştirin.Metal spatula yardımı ile, kremanın 2/3 su bardağını kekin üstüne yayın. Üzerine yuvarlak kısmı üste gelecek şekilde 2 keki yerleştirin. Kalan kremayı kekin üstüne ve tüm pastanın etrafına serpin.
11. Kalan cevizleri kabaca doğrayarak kekin üstüne serperek kahverengi kremalı pasta servisi yapabilirsiniz.

Bu yazımızda en güzel Pasta Tarifi Oktay Usta‘dan püf noktaları ile nasıl yapılır? pasta kreması nasıl hazırlanır? adım adım anlattım. Siz değerli takipçilerimin paylaşımını ve yorumlarını bekliyorum. Afiyet bal şeker olsun.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir cevap yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*