Kuru Kırmızı Biber Dolması Tarifi

Hazırlık Süresi
15 Dakika
Pişirme Süresi
30 Dakika
Zorluk
Kolay
Servis
8 Kişilik
Paylaştı
Yayınlandı
Kuru Kırmızı Biber Dolması Tarifi

Kurutulmuş Kırmızı Biberden Dolma Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

  • Hazırlayacağınız dolma sayısına göre 250 gram yada daha fazla kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 su bardağı pirinç
  • Bir kaç tutam tuz
  • Biraz karabiber
  • Çok az biber ve domates salçası
  • Çok az nar ekşisi
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Biber Dolması Sosu Malzemeleri

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 kaşık Tereyağı
  • 2-3 kaşık zeytinyağı

Kuru Kırmızı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

  1. Biberler hariç bütün malzemeler iyice karıştırılıp dolmalık iç harcı hazırlanır.
  2. Bir tencere içine kurutulmuş kırmızı biberler koyulup su ilave ederek haşlanır. Yeterince yumuşadıktan sonra her biberin içine iç harcı doldurulur.
  3. Doldurulmuş biberler tekere teker tencereye düzgün bir şekilde dizilir.
  4. Biber dolmasının sosu için bir tavada yağlar ve salçalar karıştırılarak pişirilir. Dolmaların üzerine yayılarak dökülür.
  5. Dolmaların üzerini geçecekmkadar tencereye su ilave edilip ocağın altı açılır ve dolmalar pişirilir.
  6. Piştikten sonra ilk sıcaklığı geçince yoğurt eşliğinde kuru kırmızı biber dolması yemeğinin servisini yapabilirsiniz.

Not: Kuru biber nasıl pişer, nasıl haşlanır? bilmeyenler üzülmesin. Farklı bir pişme şekli yoktur. Tencereye biberleri koyup çok az üzerini geçecek kadar su ilave ederek haşlayabilirsiniz. Yeterince yumuşadıktan sonra içini doldurabileceğiniz yumuşaklığa ulaşacaktır.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*