Mayalı Pişi Nasıl Yapılır

Paylaştı
Yayınlandı
Mayalı Pişi Nasıl Yapılır

Kolay mayalı pişi nasıl yapılır tarifini anlatmadan önce isterseniz nasıl bir besin olduğundan bahsedelim.

Pişi dediğimiz şey aslında bildiğimiz ve herkesin en az bir kere mutlaka tattığı kızartılmış hamurdur. Her şehir farklı kültür ve damak tadına hitap ettiğinden dolayı yörelere göre farklı pratik pişi tarifleri bulunmaktadır.  Bu tarifler içinde pişi hamuru yapılırken soda, süt ve su ile mayalı veya mayasız olarak yapılan tariflerdir. Hamur yapıldıktan sonra ise damak tadınıza göre kıymalı, patatesli veya peynirli pişi yapabilirsiniz. Biz bu yazımızda mayalı  pişi hamuru nasıl yapılır, detaylı bir şekilde anlatacağız. Gelelim tarifimize…

kolay mayalı pişi tarifi
kolay mayalı pişi nasıl yapılır

Mayalı Pişi Malzemeleri

  • 6 Su bardağı un ( Yaklaşık olarak 1 Kg),
  • 1 Paket yaş maya ( 2 Kaşık kuru mayada kullanılabilir),
  • 3 Tatlı kaşığı tuz,
  • 2 Bardak su (çok sıcak olmasın biraz ılık olması yeterlidir),
  • Hamurları kızartmaya yetecek kadar sıvı yağ ( neyde kızartma yaptığınıza göre değişebilir).

Kolay Mayalı Pişi Nasıl Yapılır Tarifi

  • İlk olarak hamur hazırlamamız gerekmektedir. Bunun için bir kap içine aldığımız maya üzerine su ilave ederek erimesini sağlıyoruz. Tamamen eridiğinden emin olana kadar karıştırıyoruz.
  • Karışıma tuz ekleyerek mayalı su içinde erimesini sağlıyoruz.
  • 1 kg unu azar azar suya ekleyerek yoğuruyoruz.
  • Hamuru tamamen karışımla homojen olana kadar yoğurduktan sonra üzerini bir örtü ile düzgün bir şekilde kapatarak kabarmaya bırakıyoruz. Biraz uzun bir süre bekledikten sonra hamur kızartılmaya hazır olacak kadar kabaracaktır. (Bir saatten biraz fazla belki bir buçuk saati bulabilir. Yeterince kabardığını düşündüğünüzde hamur kızartma işlemine geçebilirsiniz.)
  • Kızartma işlemine geçmeden önce hamur parçalarından kopararak el ile şekil verebilir.  Kesme kalıpları ile bir çok farklı modellerde kesebilir, isterseniz içine peynir, patates veya önceden kızarttığınız kıyma gibi malzemeleri koyabilirsiniz. Patates koymayı düşünüyorsanız önceden patatesi haşlayıp sevdiğiniz baharatlar ile soslayarak kavurun. ( Ben kekik, pul biberi ve karabiber ile karıştırarak yağda kavurmayı tercih ediyorum.)
  • Hazırladığınız hamur kalıplarını fritöz veya içi kızgın yağ dolu bir tavaya atarak kızartın.  Rengi koyulaştıktan sonra pişileri afiyetle yiyebilirsiniz.

Bu tarifimizde kolay mayalı pişi nasıl yapılır  tüm detayları ile anlatmaya çalıştık. En kısa zamanda mayasız pişi nasıl yapılır ve içinin hazırlanışı, pişi hamur kızartması konusundaki yeni yazılarımızı paylaşacağız.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*