Muhallebili İncir Tatlısı

Paylaştı
Yayınlandı
Muhallebili İncir Tatlısı

Enfes ve yumuşacık incir tadıyla kıvamlı muhallebisi ile sofralarımıza çok yakışacak lezzetli bir tatlı. Çok şekerli olduğu için çok sık yapmasam da, ara ara tadını özleyip hazırlamaktan  keyif alıyorum.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    50 dakika
  • Pişirme Süresi:
    50-60 dakika

Muhallebili İncir Tatlısı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 20 tane kuru incir
  • 250 gram ceviz içi

Sosu:

  • Yarım litre süt
  • 4 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1 su bardağı su
  • 10 gram vanilya
  • 25 gram margarin

Muhallebili İncir Tatlısı Tarifi Yapılışı

İncirleri saplarından ayırıp, bir tencereye koyup, üzerini örtecek kadar su ekliyoruz.

1,5-2 saat kadar bekletiyoruz.

Soğuk suyun içinde nişastayı ezerken süt ekliyor ve bir yandan karıştırıyoruz.

Tencereye alıp, tozşekeri ekleyip, karıştırarak kaynatıyoruz.

Kaynarken vanilya ve yağı ekleyip, karıştırdıktan sonra ocağımızdan alıyoruz; daha sonra mikserle karıştırıp, kenara koyuyoruz.

Yumuşattığımız incirlere doğradığımız ceviz ve tarçın karışımını dolduruyoruz.

Doldurma işlemini bitirdikten sonra bir tencere içerisine peş peşe gelecek şekilde diziyoruz.

Üzerine yarım su bardağı tozşekeri gezdiriyoruz.

Üzerini kapatacak kadar suyu ekliyor, orta ateşte kaynatıyoruz.

Kaynadığı zaman hemen ateşi kapatıyor ve suyun içinde bekletiyoruz.

Vanilyalı karışımızı tabağımıza güzelce döküp üzerine incirlerimizi yerleştiriyoruz.

Dileyenler bir çay bardağı şekeri karamel haline getirip, üzerine dökebilir.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*