Orjinal Falafel

Paylaştı
Yayınlandı
Orjinal Falafel

Orjinal Falafel Tarifi Malzemeleri

  • 2 su bardağı iyi haşlanmış nohut
  • 1 tam demet maydanoz
  • 1 tane orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı normal un
  • Sıvı yağ
  • Toz kırmızı biber
  • Kırmızı Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Ispanaklı Orjinal Falafel sosu için:

  • Yarım kilo ıspanak
  • 1 tane orta büyüklükte soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 tam dolu yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Kırmızı Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Orjinal Falafel Nasıl Yapılır?

  1. Falafel yapılışı için ilk önce haşlanmış nohutları rondodan geçirerek geniş bir kap içine boşaltın.
  2. İri doğranmış soğan, ince rendelenmiş 2 diş sarımsak ve maydanozu da rondodan geçirerek nohutlu kap içine dökün.
  3. Malzemelerin üzerine karabiber, kırmızı toz ve pul biberi ile tuz ilave ederek iyice karıştırın.
  4. Az miktarda un ekleyerek karışımı yoğurun. Daha yoğun kıvamda yapmak için daha fazla un ekleyin.
  5. Falafel hamuruna istediğiniz şekli verip kızgın yağda kızartın.

Falafel Sosunun Yapılışı İçin;

  1. İnce dilimlenmiş sarımsak ve soğan, tereyağı eritilmiş tava içine hafif kızarana kadar kavrulur.
  2. Sos için soğan ve sarımsağı doğrayıp tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Dolmalık fıstık da karışıma eklenerek hafifçe rengi dönene kadar kavurulur. İri parçalar halinde doğranmış ıspanak da tavaya eklenip pul biber, karabiber ve tuz eklenir.
  3. Sunumu için Servis tabağına baharatlı ıspanaklı meze karışımı dökülür. Üzerine kızarmış falafeller dizilerek servis yapılır.

Bu yazımda sizler için ıspanaklı meze tariflerinden vegan bir tarif olan orjinal falafel tarifi nasıl yapılır paylaştım.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*