Patlıcan Söğürme Tarifi

Hazırlık Süresi
15 Dakika
Pişirme Süresi
15 Dakika
Zorluk
Normal
Servis
2 Kişilik
Paylaştı
Yayınlandı
1 Tatlı K.
Tuz
1 Tatlı K.
Beyaz Biber
1 Tatlı K.
Yoğurt
2 Adet
Patlıcan
1 Yemek K.
Tereyağı
1 Diş
Sarımsak
Patlıcan Söğürme Tarifi
 Patlıcan söğürme biftek gibi löp et yemekleri hazırlandığında eşsiz bir meze görevi görmekte ve her çeşit kırmızı et ile sorunsuz uyum sağlamaktadır. Et yemeği hazırladığınız zaman yanına ne yapsam diye düşünmeyin, porsiyonları büyük tutup altına söğürme hazırlamanız yeterli olacaktır.
  1. İlk olarak patlıcanlar kömür, odun ateşi yada ocakta közlenir. Közlenmiş söğürme patlıcanlarının kabukları soyularak minik minik dilimlenir.
  2. Bir tavaya tereyağı koyulup ocakta eritilir. Sıcak tereyağı içine patlıcan ile sarımsaklar eklenip bir süre kavrulur.
  3. En son tuzlanır, biber ve yoğurt eklenerek karıştırılır. Sıcak et yemekleri ve bifteklerin servisinde altlık olarak kullanılır.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*