Patlıcanlı Rulo Börek

Paylaştı
Yayınlandı
Patlıcanlı Rulo Börek

Patlıcanlı rulo börek tarifi yazımızda sizlere közlenmiş patlıcanlı börek nasıl yapılır anlattık. El açması veya hazır yufka ile çok kolay yapılmaktadır.

Patlıcanlı Rulo Börek Tarifi Malzemeleri

  • 3 tane yufka,
  • 250 gram dana kıyma,
  • 1 buçuk su bardağı közlenmiş patlıcan,
  • 1 adet soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 3 tane taze yeşil biber,
  • 3 tane orta büyüklükte domates,
  • 1 su bardağı süt ,
  • 2 adet yumurta,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Çörek otu,
  • Karabiber,
  • Tuz.

Patlıcanlı Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tava içinde sarımsak ve soğan sotelenir.
  2. Soteye kıyma ve közlenmiş patlıcan eklenerek soteleme işlemine devam edilir.
  3. İnce doğranmış biber ve domateste eklenerek bir süre daha pişirildikten sonra karabiber, tuz eklenir ve hafifçe karıştırılıp ocağın altı kapatılır.
  4. Ayrı bir kap içinde sıvı yağ, süt ve yumurtalar iyice çırpılır.
  5. Yufkalar 20 santimlik dikdörtgen şeklinde kesilerek fırça yardımı ile üzerilerine sütlü sos sürülür.
  6. Közlenmiş patlıcanlı iç harcından her bir yufka parçasına eşit olacak şekilde paylaştırılarak dökülür ve rulo şeklinde sarılır.
  7. Böreklerin üzerine çörek otu serpilerek yaklaşık 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirilir.
  8. İlk 15 dakikadan sonra böreklerin pişip pişmediğini kontrol etmelisiniz. Pişmiş ise daha önceden fırından çıkartmalısınız.

Bu nefis ve yapılışı son derece kolay olan közlenmiş patlıcanlı börek tarifi hem hazır yufkadan hemde el açması yufka ile yapabilir.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*