Pavlova Pastası Tarifi

Paylaştı
Yayınlandı
Pavlova Pastası Tarifi

Pavlova Pastası Tarifi Malzemeleri

  • 4 adet yumurta akı,
  • 225 gram ince toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası,
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi.

Krem şanti için;

  • 200 gram krema,
  • 20 gram pudra şekeri.

Pavlova Pastası Süslemesi için;
Çilek, frambuaz, kivi veya sevdiğiniz diğrer meyveler,
1 yemek kaşığı pudra şekeri.

Pavlova Pastası Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak fırının derecesini 180 yapın ve ısınmasını sağlayın.
  2. Geniş bir kap içinde 4 tane yumurtanın akını mikser ile çırpın.
  3. Yumurta biraz köpürdüğünde az az pudra şekeri ilave edin.
  4. Şekeri de eklerken az az ekleyin ve her eklediğinizde çırparak köpürtün.
  5. İyice yapışkan bir katı halini alıp kaşığa alındığında düşmeyecek kıvamı aldığında sirke ve mısır nişastası ekleyerek azcık çırpın.
  6. Fırın tepsisine pişirme kağıdını serin.
  7. Pişirme kağıdı üzerine karışımı 20 santim genişliğinde ve 2-3 parmak yüksekliğinde olacak şekilde dökerek spatula ile şekillendirin.
  8. Tepsiyi fırına yerleştirin ve sıcaklığını 120 dereceye düşürerek  30 dakika pişirin.
  9. Piştikten sonra fırın kapağını açarak soğumasını bekleyin.
  10. Bu hazırladığımız malzemeyi 1 gün fırında veya havasız bir kap içinde bir kaç gün saklayabilirsiniz.
  11. Krem şanti yapılırken ölçü krema için 1/10 ölçü pudra şekeridir. Krema biraz köpürtülür, pudra şekeri eklenerek, kaşığa alındığında düşmeyecek kıvama gelinceye kadar mikser ile çırpılır.
  12. Pişirdiğimiz hamur iyice soğuduktan sonra kenarlarda 1 parmak boşluk olacak ve üstü de 2 parmağa yakın yükseklikte krem şanti kaplanacak şekilde doldurulur.
  13. İstediğiniz meyveler ile üstünü süsleyip pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

Bu yazımda sizlerle değişik pasta tariflerinden bir tanesi olan ve çok az kişinin bildiği,ilk defa bir Rus balerin için özel hazırlanmış hafif ve değişik pasta tarifi olan “Pavlova Pastası Tarifi“paylaştım. Bu tarifi deneyenlerin çok beğeneceğine eminim.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*