Pırasa ve mantarı temizleyip güzelce dilimleyin. Büyükçe bir tencerede ısıttığınız yağda pırasa ve mantarları, orta ateşte arada karıştırarak 15 dakika veya pırasa yumuşayıncaya kadar kavurun.
Yufkaları düz bir zemine bütün olarak yayıp, iki yufkanın yüzeylerine kremayı sürüp, pırasalı harcı da yayın.
Bohça gibi sarın ve yağlanmış tepsiye yerleştirip üstüne hafif çırpılmış yumurta sarısını sürün.
Önceden 170 derece ısıtılmış fırında 40 dakika veya üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardığınız pırasalı mantarlı börek servisi yapabilirsiniz.
Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!