Pırasalı Mantarlı Börek Tarifi

Pırasalı Mantarlı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane hazır yufka
• 1 kilogram ince kıyılmış pırasa
• 2 su bardağı ince dilimlenmiş mantar
• 1 tatlı kaşığı sıvıyağı
• 1/2 kap krema
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/4 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yumurtanın sarısı

Pırasalı Mantarlı Börek Nasıl Yapılır Tarifi

1. Pırasa ve mantarı temizleyip güzelce dilimleyin. Büyükçe bir tencerede ısıttığınız yağda pırasa ve mantarları, orta ateşte arada karıştırarak 15 dakika veya pırasa yumuşayıncaya kadar kavurun.
2. Yufkaları düz bir zemine bütün olarak yayıp, iki yufkanın yüzeylerine kremayı sürüp, pırasalı harcı da yayın.
3. Bohça gibi sarın ve yağlanmış tepsiye yerleştirip üstüne hafif çırpılmış yumurta sarısını sürün.
4. Önceden 170 derece ısıtılmış fırında 40 dakika  veya üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardığınız pırasalı mantarlı börek servisi yapabilirsiniz.