Profiterol Çikolatalı ve Kremalı Tarifi

Paylaştı
Yayınlandı
Profiterol Çikolatalı ve Kremalı Tarifi

Enfes çikolata sosuyla birlikte kremanın birleştirdiği profiterol tatlısını sevmeyen yoktur. Evde kendi imkânlarınızla yapabileceğiniz profiterolü, oldukça cüzi bir fiyata hazırlayabilirsiniz. Sizin için hazırladığımız profiterol tarifi çok vaktinizi almayacak tatlılar arasındadır.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30-35 dakika

Profiterol Tarifi Malzemeleri

  • 3 yumurta
  • 100 gram margarin veya tereyağı
  • 1 su bardağı elenmiş un
  • 1,5 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım çay kaşığı tuz

Sosu İçin

  • 3 tatlı kaşığı kakao
  • 100 gram saf bitter çikolata
  • 2,5 su bardağı yağlı süt
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 2,5 yemek kaşığı un

Kreması İçin

  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı yağlı süt
  • 3 yemek kaşığı elenmiş un
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Profiterol Tarifi Yapılışı

Tencereye tereyağını koyup, üstüne 1 bardak su ekleyip, yağın erimesini bekledikten sonra, sırasıyla tuz, şeker ve unu ekleyip hızlıca çırpın. Hamur kıvamını alır almaz, ocaktan alıp 20 dakika kadar dinlendirin. Dinlenen hamura yumurtaları kırıp, çırpıcı ile iyice karıştırıp, hazırladığınız hamuru ufak yuvarlak şekli verip, yağlanmış fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 180 derecelik ısıda 30 dakika pişmesini sağlayın.
Bu arada kremasını hazırlamak için, ayrı bir tencerede süt, un ve şekeri ilave edip 1 adet yumurtayı kırıp topaklanmaması için çırpmaya başlayın. Kıvam almaya başlayan kremaya tereyağını ve vanilyayı ekleyip, karıştırdıktan sonra dinlenmeye bırakın.
Fırından çıkardığınız yuvarlak hamurların ortasını yarım ay şeklinde kesip, içlerini eşit miktarda kremayla doldurun.
Üzeri için çikolata sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Tencereye sütü boşaltıp, içine toz şekeri, unu ve kakaoyu kaynamaya yakın kıvam alıncaya dek pişirin. Ocaktan aldığınız sosun içine hemen bitter çikolatayı atıp, karıştırarak eritin. Eriyen çikolata sosunu profiterollerin üzerine bolca döküp soğumaya bıraktıktan sonra, servis edebilirsiniz.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*