Ramazan Pidesi Tarifi

Yemek dersi
Ekmek Çeşitleri ve Tarifleri
Paylaştı
Yayınlandı
Ramazan Pidesi Tarifi
Ev yapımı ramazan pidesi tarifi nasıl yapılır merak edenler buraya. Evde yumurtalı Ramazan Pidesi ve hamuru yapımı bu yazıda tüm detaylarıyla anlatılmaktadır.
Ekmek ve pide , Türk mutfağında çok önemli bir yere sahiptir. Kahvaltı, öğle yemeği akşam yemeği ve ara öğünlerde atıştırmalık olarak, içine bir şeyler sürerek çokça tüketilmektedir. Bu ramazan pidesi tarifi, evdeki fırında lezzetli ve çok kolay bir şekilde yapılır. Bu tarif ile 2 adet orta boy pide yapabilirsiniz.
Servis: 8 – 10 Kişilik

Yumurtalı Ramazan Pidesi Tarifi Malzemeleri

  • 450 gr çok amaçlı un
  • 7  gram kuru maya veya  15 gram taze maya
  • Yarım çay kaşığı şeker
  • 175 ml ılık su
  • tatlı kaşığı tuz
  •  2 yemek kaşığı yoğurt
  •  2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 yumurta, çırpılmış
  • 2 yemek kaşığı çörek otu tohumları veya haşhaş tohumları
  •  2 yemek kaşığı susam taneleri

Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır Yapılışı

  1. İlk önce fırını 200 derece’ye kadar önceden ısıtın
  2. Mayayı, ılık suyun yarısını kullanarak şekerle karıştırın ve yeterince köpürdüğünde bırakın.
  3. Unu tuz ile karıştırın. Ortasında boşluk açın ve maya, zeytinyağı, yoğurt ve suyun geri kalanını da arasına boşaltın. Ellerinizi kullanarak, yanda kalan unlardan ortaya doğru çekin ve karışımı yapışkan bir hamur haline getirin. Gerekirse biraz daha su ilave edin. Hamur pürüzsüz olana kadar ve kabın kenarlarında kalmayana kadar yoğurun (gerekirse hamurun şekline yardımcı olmak için elinize biraz yağ koyun).
  4. Hamur elastik ve pürüzsüz olana kadar hafifçe unlanmış bir yüzeye yoğrulmaya devam edin. Birkaç damla zeytinyağ ekledikten sonra, nemli bir havlu ile örtün ve ılık bir yerde 1- 1 buçuk saat boyunca veya hamur iki katına çıkana kadar dinlendirin.
  5. 2 pişirme tepsisini önceden ısıtın.
  6. Bir kez hamuru ikiye katlayın tekrar yoğurun ve iki parçaya bölün. Her parçayı iyice yoğurun. Onları elinizin içi ile düzleştirin.
  7. Hafifçe iki sıcak fırın tepsisini yağlayın ve fırında 2 dakika bekletin. Üzerine ramazan pidesi hamuru koyun ve pideleri çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Ardından çörek otu (veya haşhaş) tohumlarını ve susam tohumlarını üstüne serpin.
  8. Ramazan pidesi kenarları çevresinde gevrek bir kabuk oluşup hafifçe altın rengi alana kadar 18-20 dakika pişirilir. Onların yumuşaklığını korumalarını isterseniz, onları hala sıcakken alüminyum folyoya veya kuru havluya sarın.
Püf Noktaları
Pideleri yumuşak ve sıcak tutmak için fırından yeni çıktıklarında üzerine kuru bir havlu koyun. Yemekten önce de onları ısıtabilirsiniz; Üzerine su ile serpiştirin ve birkaç dakika sıcak bir fırının (180 derecedeki) içine koyun.
Bu yazımızda sizlere evde ramazan pidesi tarifi ve en güzel ve kolay yumurtalı ramazan pidesi nasıl yapılır tüm detayları ve hamurunun yapılışı ile birlikte anlattık.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*