Rodop Çorbası Tarifi

Hazırlık Süresi
10 Dakika
Pişirme Süresi
30 Dakika
Zorluk
Kolay
Servis
10 Kişilik
Yemek dersi
En Güzel Çorba Tarifleri
Paylaştı
Yayınlandı
Rodop Çorbası Tarifi

Rodop Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram kadar kıyma
  • 3 çorba kaşığı ile un
  • 2 çorba kaşığı ile domates yada biber salçası
  • 1 kâse ye yakın tel şehriye
  • 1 su bardağı haşlanmış etin suyu
  • Biraz Zeytinyağı
  • Bir tutam kimyon
  • Bir kaç tutam tuz

Çorba Terbiyesi için:

  • 2 Tane yumurta
  • 1 adet normal limon suyu
  • 3 çorba kaşığı ile yoğurt

Rodop Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Orta büyüklükte bir tencere içine biraz zeytinyağı döküp kıymayı karıştırarak kavurun.
  2. Biraz rengi attıktan sonra salçayı ekleyin, biraz daha karıştırdıktan sonra un ekleyip iyice harmanlayın.
  3. En son kıymanın üzerine sırasıyla tel şehriyeleri, bir kaç tutam tuzu, sıcak su ve et suyunu ekleyerek orta ateşte pişirin. Sıcak su miktarını tencere büyüklüğüne göre 3-4 bardak dökebilirsiniz.
  4. Çorba terbiyesi hazırlamak için bir kase içinde yumırtaları, yoğurt ve sıkma limonun suyunu iyice karıştırın.
  5. Terbiyenin içine sıcak çorbanın suyundan ekleyip biraz karıştırdıktan sonra tencereye yavaşça karıştırıp ilave edin.
  6. Rodop çorbası piştikten sonra çok az kimyon ve kırmızı pul biber ilave ederek servis yapabilirsiniz.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*