Sebzeli Et Haşlama Tarifi

Hazırlık Süresi
15 Dakika
Pişirme Süresi
40 Dakika
Zorluk
Kolay
Servis
8 Kişilik
Yemek dersi
Etli Tencere Yemekleri
Paylaştı
Yayınlandı
Sebzeli Et Haşlama Tarifi

Sebzeli Et Haşlama Tarifi Malzemeleri

  • 2 parça kemiksiz kuzu eti veya löp dana eti,
  • 2 tane yemeklik doğranmış havuç,
  • 2 adet patates (irice yemeklik doğranmış),
  • 3 tane kuru soğan (irice yemeklik doğranmış),
  • 3-4 diş sarımsak (ince dilimlenmiş),
  • 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı,
  • 10 adet çekmelik tane karabiber
  • 1 adet defne yaprağı
  • Bir tutam tuz

Sebzeli Et Haşlama Tarifi Yapılışı

  1. Sebzeli et haşlama tarifi için ilk önce kuzu eti veya dana etinden hangisinin haşlamasını yapacaksak sinir ve yağlarından temizleyip iri parçalar halinde yemeklik olarak kesiyoruz.
  2. Ocağa orta boy bir tencere alıp zeytinyağı dökerek kısık ateşte açıyoruz.
  3. Yağ yeterince ısındıktan sonra dilimlenmiş etleri tencereye ilave edip rengi atana kadar çabukca kavuruyoruz.
  4. Kavrulmuş etlerin üstünü örtecek kadar içine su ilave edip etler yumuşayıp pişene kadar bekliyoruz. Düdüklü tencerede yaklaşık 15 dakikada pişiyor.
  5. Et kıvamını aldıktan sonra soğan ve havuçları ekleyip 10 dakika kadar daha pişiriyoruz. Eğer düdüklü tencerede et haşlama yapacaksanız 5 dakika yeterli olacaktır.
  6. 10-15 dakika piştikten sonra iri dilimlenmiş patatesler, biber, tane karabiberler, bir kaç tutam tuz ve defne yaprağı ilave ederek tüm sebzeler yumuşayana kadar pişmeye bırakıyoruz.
  7. Çok hafif yağlı bir su kalana kadar pişirdikten sonra yarım taze limon sıkıp 1-2 dakika sonra ocağı kapatabilirsiniz.
  8. Bol sebzeli et haşlama yemeği hazır. İlk sıcağı geçtikten sonra servis yapabilirsiniz.

Not: Ben Oktay usta sebzeli et haşlama yemeği hazırlamak için kuzu eti tercih ettim, isteyenler dana eti ile yapabilir. Her ikiside kemiksiz löp et olduktan sonra lezzetli olması açısında çok bir fark olmayacaktır.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*