Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası

Paylaştı
Yayınlandı
Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası

Tavuk suyu çorbası kış aylarında ve hastalandığınızda içinizi ısıtacak ve besin değeri son derece yüksek bir çorbadır. Tavuk suyu çorba tarifi için yörelere göre bir çok farklı yapılış çeşidi bulunmaktadır. Bunlar içinde en pratik olanlardan birini sizinle paylaşıyorum. Sizinde çok beğeneceğinize eminim…

Malzemeleri:
2 tane tavuk butu

1 yemek kaşıkğı tereyağı

2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

Yarım çay bardağı ile tel şehriye

Bir tutam tuz

1 yemek kaşığı un

2 su bardağı ılık su

3 su bardağı ile tavuk suyu

Üzeri için Malzemeler:

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı taze çekilmiş nane

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Nasıl Yapılır Tarifi

Bir tencere içine 4 su bardağına yakın su doldurup 2 adet tavuk but içine eklenerek iyice haşlanır. Haşlanmış butlar didiklenerek küçük parçalara ayrılır ve tavuğu haşladığınız su ile ayrı ayrı olarak sonradan kullanılmak üzere beklemeye alınır.

Başka bir tencereye bir kaşık tereyağı koyularak içinde un kavrulur. Sıvı yağda eklenip biraz karıştırıldıktan sonra ayırdığımız tavuk suyundan 3 bardak ve 2  su bardağı da normal su eklenir. Kaynamaya başladıktan sonra içine tavuk eti parçaları ve tel şehriyeler eklenir.

Yaklaşık 20 dakika kaynatıldıktan sonra içine damak tadınıza göre 1-2 tutam tuz eklenir ve ocağın altı kapatılır. Sosunu hazırlamak için bir tava içine tereyağı, kırmızı pul biber ve nane koyulur ve karıştırılıp kızartılarak sos hazırlanır. Tencereye boşaltıldıktan sonra hafif karıştırılarak servis yapılabilir.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*