Soğan Çorbası Tarifi

Paylaştı
Yayınlandı
Soğan Çorbası Tarifi

Soğan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 4 tane kuru soğan
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • 5 dal taze kekik
  • Tuz
  • 4 adet tane karabiber
  • 1 tane defne yaprağı
  • 4 dilim baget ekmek
  • 50 gram gravyer peyniri
  • 1 tutam kırmızı toz biber
  • 8 dal maydanoz

Soğan Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Bir tencere içine zeytinyağı ve tereyağ koyarak ocağı açın. Piyaz doğranmış soğanı yağ ısındıktan sonra ekleyerek yüksek ateşte hızlıca kavurun. Biraz kavurduktan sonra ocağı kısık ateşe alıp soğanları karamelize olana kadar kavururken defne yaprağı da ekleyin.
  2. Karışıma 4-5 su bardağı tavuk suyu ilave ederek düşük ateşte yarım saat kadar fokurdamasını engelleyip pişirin. Taze çekilmiş karabiber ve tuz ekleyin.
  3. Dilim baget ekmekleri kızartıp üzerine gravyer peyniri doldurup tekrar 180 derecedeki fırına vererek peynirleri üzerinde eriyene kadar fırınlayın.
  4. Nefis soğan çorbasını kaselere paylaştırıp üzerinde kızarmış ekmek, kırmızı toz biber ve maydanoz ile servis yapabilirsiniz.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*