Soğuk Şerbetli İrmik Tatlısı

Yemek dersi
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Paylaştı
Yayınlandı
Soğuk Şerbetli İrmik Tatlısı

Soğuk Şerbetli İrmik Tatlısı Malzemeleri

  • 1 tane yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 dolu su bardağı ile irmik
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 10 gramlık 1 paket kabartma tozu

Soğuk Şerbeti İçin;

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı normal soğuklukta su

Üzerini Süslemek İçin;

  • Toz Antep fıstığı, ince kırılmış ceviz, fındık yada Hindistan cevizi seçeneklerinden herhangi biri

Soğuk Şerbetli İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifi

Birçok şerbetli tatlıdan farklı olarak çok hafif bir tatlı tarifi ile karşınızdayım. Tatlının hafif olmasının en önemli sebebi şerbetinin kaynatılmadan hazırlanmasıdır. Yapılışı son derece kolay olan bu yuvarlak irmik tatlısı tarifine geçelim.

İlk önce geniş bir karıştırma kabı alın ve içine yumurtayı kırın. İrmik, sıvı yağ yoğurt, kabartma tozu ekleyip tatlı hamurunu yoğurun. Bir yandan unu da 3-4 kerede ekleyip iyice yedirin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Kıvamını alınca üzerini bir bez ile örterek bir saat kadar dinlendirin.

Artık hamur hazır olduğuna göre şekil verme ve pişirme işlemine geçebiliriz. Bu aşamada bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip ve fırını da 180 dereceye getirerek açın.

Hamur içinden ceviz yada avuç ortası kadar bezeler kopararak yuvarlayıp şekil verin. Üstüne de hafifçe bastırın ki yuvarlak irmik tatlısı içi de iyi pişsin. Tüm hamurları aynı şekilde hazırlayarak yağlı pişirme kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirin ve ısıtılmış fırına sürerek altı üstü kızarana kadar pişirin. Pişmesi ortalama 20 dakika kadar sürmektedir. Eğer ilk defa yapacaksanız fırını hamurlar bittikten sonra açın. Çok uzun süre açıp bekletmeyin.

Tatlılarımız pişerken sizde soğuk şerbeti hazırlamak için geniş bir kabın içine 2 su bardağı suyu ve 2 bardak toz şekeri koyun. Su içindeki şekeri eriyene kadar iyice karıştırın.

Tatlılarımız piştikten sonra fırından çıkartın ve yaklaşık 5 dakika bekleterek biraz ılınmasını sağlayıp sıcak tatlı üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökün. Tatlının şerbetini iyice emmesi için ara sıra etrafında ve tepsi dibindeki şerbeti kaşık ile alarak üzerilerinde gezdirin. En son zevkinize göre Antep fıstığı, Hindistan cevizi, fındık veya kırılmış ceviz serperek yuvarlak soğuk şerbetli irmik tatlısı servisini yapabilirsiniz.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*