Tavada Antrikot Tarifi

Paylaştı
Yayınlandı
Tavada Antrikot Tarifi

Tavada antrikot tarifi nasıl yapılır, nasıl pişirilir, kaç dakikada pişer, püf noktaları nelerdir gibi sorularınıza bu yazımızda cevap bulabilirsiniz.

Tavada Antrikot Tarifi Malzemeleri

  • Yarım kilogram dana antrikot,
  • 2 yaprak taze kekik,
  • Yarım paket frenk soğanı,
  • 3 yaprak ada çayı,
  • 2 tane kuru soğan,
  • 7 diş sarımsak,
  • 2 adet defne yaprağı,
  • 3 tane kereviz sapı,
  • 1 tane havuç,
  • 1 su bardağı ile soya sosu,
  • 2 su bardağı krema,
  • 150 gram mantar,
  • 2 yemek kaşığı hardal,
  • 6-7 tane cherry minik domates.

Servis 3-4 Kişilik Kalori: 267 Kcal

Tavada Antrikot Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Antrikot defne yaprağı, kek ve hardal ile iyice yoğrulur.
  2. Sıcak tavada pişirilmek için yerleştirilir ve kenarlarında boş kalan yerlere sarımsaklar, soğan, mantar, kereviz, havuçlar yerleştirilir.
  3. 4-5 dakika yüksek ateşte pişirilir.
  4.  Antrikot tereyağ ile yağlanarak çevrilir ve ocağın ateşi kısılarak üzeri kapatılır.
  5. Farklı bir tavada soğan ve sarımsak sotelenir.
  6. Karışıma doğradığınız mantarları ekleyin. Krema ekleyerek robotta çekin.
  7. Karışımı sevdiğiniz taze baharatları kullanarak harmanlayın.
  8. Servis tabağının altına kremalı sosu, üzerine eti sererek veya tam tersi şekilde yaparak yerleştirin. Yanlarına kaseler içinde domates, kavrulmuş sebzeler ve biberleri ekleyerek servis yapın.

Antrikot Pişirmenin Püf Noktaları

Zor yapılan ve kıvamı çok önemli olan yemeklerin başında gelen et yemeklerinde, ette istenilen kıvamı ve yumuşaklığı elde edebilmek için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor. Lokum gibi yumuşaklıkta bir dana antrikot yemek için, önemli olan pişirme süresi değil, pişirme tekniğidir. İsterseniz saatlerce eti çeşitli soslarla marine edin ya da saatlerce pişirin, etin mühürleme yapmadan suyunu salmasına izin verdiyseniz, o etin yumuşak pişmesini beklemeyin. Et yemeklerinin lezzetinin gizli olduğu mühürleme tekniği, tavada antrikot pişirirken uygulanabilecek yöntemler arasındadır.

Bu yazımızda sizlere tavada antrikot nasıl pişirilir, nasıl yapılır, malzemeleri, kıvamı ve püf noktaları hakkında bilgiler verdik. Umarım bu lezzetli tavada antrikot tarifi çok beğenilir. Tarifi sosyal medyada paylaşmayı, olumlu veya olumsuz yorum yapmayı unutmayın.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*