Yeşil Mercimek Yemeği

Paylaştı
Yayınlandı
Yeşil Mercimek Yemeği

Tok tutucu özelliği bulunan yeşil mercimek yemeği, aynı zamanda yemek yapmaya zaman bulamayanlar için en pratik yemekler arasında yer alır. Sadece yapmanız gereken mercimekleri bir gece önceden suda bekletmek. Yanında yoğurt ve sebzeli bulgur pilavıyla servis edebilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Yeşil Mercimek Yemeği Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı erişte
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 küçük boy patates
  • 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • Yarım kaşık domates salçası ve biber salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 5 su bardağı kadar sıcak su
  • Tuz ve pul biber

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi Yapılışı

Geceden suda beklettiğiniz yeşil mercimekleri yıkayıp, süzün. Bu sırada kızdırdığınız yağa soğanları atıp pembeleşene dek kavurup, domates ve biber salçasını da ekleyip, bir iki dakika kadar daha kavurmaya devam edin. Ufak küp şeklinde doğradığınız patatesleri, sarımsağı ve yeşil mercimekleri de tencereye ekleyip, suyunu koyduktan sonra baharatları koyup, kapağını kapatıp, kısık ateşte pişmeye bırakın. Yemek, suyunu çekmeye yakın (yaklaşık 20 dakika sonra) erişteyi de ekleyip kapağını kapatın. Ara sıra kapağını açıp karıştırmayı ihmal etmeyin. Çünkü mercimekler tencereye yapışabilen bir özelliğe sahiptir. Yemek suyunu çekince ocaktan alıp, biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

(Sarımsak ekleyip eklememek tamamen size kalmış. Sarımsak koymadan da yapabilirsiniz)

Eğer daha garnitürlü bir yeşil mercimek yemeği isterseniz, içine 1 orta boy küp şeklinde doğranmış havuç da ekleyebilirsiniz. Fakat havuçların iyice pişip yumuşaması için, yeşil mercimekle birlikte koymanız gerekir.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*