Yuvarlama Tarifi Aydın Usulü

Hazırlık Süresi
15 Dakika
Pişirme Süresi
25 Dakika
Zorluk
Kolay
Servis
8 Kişilik
Yemek dersi
Bu Gün Ne Pişirsem Oktay Usta
Paylaştı
Yayınlandı
Yuvarlama Tarifi Aydın Usulü

Yuvarlama Tarifi Aydın Yöresi Usulu Yapılışı İçin Gerekli Malzemeler

  • 350 gram yağsız dana kıyma,
  • 1 adet yumurta,
  • Alabildiğine un,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Yarım su bardağı kızartmalık sıvı yağ
  • 3-4 bardak tavuk yada et suyu
  • Tereyağ
  • Salça

Aydın Usulü Yuvarlama Nasıl Yapılır Tarifi

  1. Yoğurma kabı içinde kıyma, un, tuz, karabiber ve yumurta karıştırılıp iyice yoğurulur.
  2. Biraz sert ve yoğun kıvamlı bir hamur benzeri karışım elde edilir.
  3. Karışımdan ufak parçalar koparılıp fındık büyüklüğünde yuvarlanır.
  4. Ocağa tava alınır ve sıvı yağ dökülüp ocak açılarak ısıtılır.
  5. Yuvarlama taneleri kızgın yağa koyulup kısa süre de kızartılır ve kevgir yardımı ile tavadan alınır.
  6. Bir tencere içine biraz tereyağı ve salça koyulup kısa süre kavrulduktan sonra et suyu yada tercihen tavuk suyu tencereye eklenir.
  7. Su kaynamaya başlayınca yuvarlamalar tencereye ilave edilip yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  8. Piştikten sonra yoğurt eşliğinde yuvarlama yemeği servisi yapabilirsiniz.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*