Domates Reçeli

Domates Reçeli Tarifi

Yine çılgın bir tarif. Domatesin reçeli olur mu demeden önce bir de malzemesine bakın. Domates, zencefil, muz, portakal dahası çam fıstığı da var. Sonucu tatmak isterseniz muhakkak denemeniz gerekir. Belki 2 aydır domatesle bir şeyler yapmak istiyordum. Domatesli tepsi böreğinin tadı hala damağımda kaldı. Ama bir ev salçası veya kışa hazırlık olsun diye bir domates … Devamını oku…Domates Reçeli

0 Paylaşımlar

Pekmezli Aside Tatlısı (Helvası)

Pekmezli Aside Tatlısı (Helvası) Tarifi

Aside tatlısı hangi yöreye ait merak ettiğim için biraz baktım ama Kırşehir, Yozgat, Kayseri gibi bir çok bölgeye ait olduğuna dair farklı yazılar gördüm. Buda birçok lezzetimiz de olduğu gibi farklı bölgelerde yapılan tatlılarımızdan biri. Bana göre önemli olan zaten Türk mutfağının zenginliğinin olmasıdır. Aside helvası, pekmez tatlısı sevenler için en basit ve klasik tariflerden … Devamını oku…Pekmezli Aside Tatlısı (Helvası)

2 Paylaşımlar

Hazır Kemalpaşa Tatlısı

Hazır Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

Ramazanın güzelliği paylaşılan sofralarda gizli. Oruçlu bir insana yemek hazırlamak da insanı mutlu eder. Eminim onun da sevabı vardır. Bir kere oruç tuttuğundan ötürü o kişiye bir hürmet ifadesidir. Dün misafirlerime yine kendim gibi sade bir menü hazırladım. Ne kadar oldu, ne derece beğenildi bilmiyorum, ama kendimce favorim kemalpaşa tatlısı idi. Çocukluğumdan beri bu tatlıyı … Devamını oku…Hazır Kemalpaşa Tatlısı

0 Paylaşımlar

Binbir Gece Tatlısı

Binbir Gece Tatlısı Tarifi, 1001 gece masalı tatlısı

1001 gece tatlısının adının nereden esinlenildiği belli oluyordur sanırım. Pekmezli pelte ve sütlü krema ile hazırladığımız bu tatlı borcamda birleştirildikten sonra iki renkli oluyor. Üzerini süslemek sizin damak keyfinize kalmış. Ben tarifte pelteyi pekmezli hazırladım ama siz damak zevkinize göre vişneli, limonlu yada portakallı türevlerini türetebilirsiniz. Örnek olarak ben size vişne peltesinin yapılışını anlatayım. Diğer … Devamını oku…Binbir Gece Tatlısı

1 Paylaşımlar

Krem Peynirli Krema (Kek Kreması)

Krem peynirli kek kreması tarifi

Krem Peynirli Krema, bir kek veya muffinleri süslemek için en sevdiğim yöntemdir ve bu tarif şimdiye kadar gördüğünüz en iyi kek kreması olacaktır. Doğru miktarda pudra şekeri ve yeterli oranda limon suyu ile keklere mükemmel bir lezzet katacak. Bu ev yapımı krem ​​peynirli kek kreması muzlu kek, havuçlu kek ve diğer kek çeşitleri için mükemmel … Devamını oku…Krem Peynirli Krema (Kek Kreması)

2 Paylaşımlar

Balkabağı Püresi Tatlısı

Balkabağı Püresi Tatlısı Tarifi

Bugünlerde bir parça balkabağı alsam bir şeyler denesem diye düşünürken annem koca bir kabağın yarısını, üstelik de soyup dilimleyip getirmiş. Dün bir parçasıyla balkabağı çorbası yaptım, bugünse tatlı niyetine pişirip püre haline getirdim. Geçen yıl bisküvili balkabaklı pasta, balkabaklı cheesecake ve chia tohumlu balkabaklı kurabiye tarifleri yayınlamıştım. Üçü de de çok güzeldi, fakat dünkü çorba ve … Devamını oku…Balkabağı Püresi Tatlısı

1 Paylaşımlar

Bisküvili Şarlot Pasta

Bisküvili Şarlot Pasta Tarifi

Son zamanlarda çok defa şarlot pasta yaptım. Önceleri bana bu tür kurdeleyle süslenmiş pastalar çok abartılı gelirdi. Sonradan sevmeye başladım. Bir kaç kez bisküvili şarlot pasta yapmayı denemek üzere aldığım kedi dili bisküvileri her seferinde ben kullanamadan bittiler. Daha önceleri petibör bisküvi ile hazırladığım rokoko pasta ve bildiğimiz klasik mozaik pasta tarifi paylaşmıştım. Fakat bu … Devamını oku…Bisküvili Şarlot Pasta

1 Paylaşımlar

Narlı Muhallebi

Narlı Muhallebi Tarifi

Manavda çok güzel, iri ve kırmızı narları görünce hafif bir sütlü tatlıda değerlendirmek istedim. Bu arada narla ilgili ilginç şeyler öğrendim. Örneğin nar tanelerinin çokluğu bereketi simgelermiş. Evde narı simgeleyen bir obje bulundurmak iyiymiş. Biraz araştırdım, etrafımda bulamayacağıma karar verince internette aradım ve çok ilginçtir ki musevilere ait bir sitede gerçeğinden bile güzel görünen kıpkırmızı … Devamını oku…Narlı Muhallebi

0 Paylaşımlar

Ev Yapımı Gerçek Muzlu Puding

Ev Yapımı Gerçek Muzlu Puding Tarifi

Siz misiniz muz yemeyen deyip kalan bir iki kararmış muzu da pudinge ekledim. Evde yapılmış bütün sütlü tatlılar gibi bu da çok lezzetli, özellikle de hafif oldu. Geçen bahar çilekli magnolia yapmıştım. Tatlılarımın hepsinde gerçek ve mevsiminde meyveler kullanmaya çalışıyorum. Önümüzdeki ilkbaharda mutlaka pudingin çileklisini de deneyeceğim. Tadından ziyade alacağı tatlı rengi merak ediyorum doğrusu. … Devamını oku…Ev Yapımı Gerçek Muzlu Puding

2 Paylaşımlar

Muzlu Piramit Pasta

Muzlu Piramit Pasta Tarifi

Evet, herkes gibi benim de ilk öğrendiğim ve uzun zaman severek tükettiğim bir pasta. Neden sonra unutuverdim ve son zamanlarda yeniden yapmaya başladım. Bisküvili pasta çeşitlerini pratik olmalarından dolayı genel olarak severim. Daha öncede mozaik pasta tarifi paylaşmıştım. Ne hikmetse bizim evde muzlar gereğinden fazla alınıp çabuk karardığı için de son iki defasında muzlu yaptım. … Devamını oku…Muzlu Piramit Pasta

1 Paylaşımlar