2 Kişilik İrmik Helvası

2 kişilik irmik helvası nasıl yapılır tarifi

İrmik helvası canınız tatlı istediği zaman kolay bir şekilde yapabileceğiniz ve porsiyon sayısını çok kolay ayarlayabileceğiniz bir sütlü tatlı çeşididir. iki kişilik irmik tatlısı nasıl yapılır anlattığım bu yazım yalnız yaşayanlar, ev arkadaşları ve çocuğu olmayan çiftler için tatlı krizlerinin kurtarıcısı olacak kolay bir tarif… 2 Kişilik İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler 2 tam dolu … Devamını oku…2 Kişilik İrmik Helvası

1 Paylaşımlar

Sütlaç Tarifi (Pirinç Unsuz, Nişastasız)

sütlaç tarifi pirinç unsuz nasıl yapılır

Kolay sütlaç tarifi pirinç unsuz nişastasız yapılışını bu yazımda tüm detayları ile kademeli olarak anlattım. Sizde öğrenip evinizde sadece 45 dakikada bu nefis sütlü tatlı tarifini hazırlayabilirsiniz. Sütlaç 7 den 70’e herkesin sevdiği Türk mutfağına ait en hafif sütlü tatlılardan biri ev usulü sütlaç tatlısıdır. Ara sıra bende yapar ve yemekten büyük zevk alırım. Eşim ve … Devamını oku…Sütlaç Tarifi (Pirinç Unsuz, Nişastasız)

0 Paylaşımlar

Taze İncir Reçeli

taze incir reçeli nasıl yapılır tarifi

Malzemeler 1 kilogram taze incir 1 kilo toz şeker 2 su bardağı su 1/2 limonun suyu 3 parça limon tuzu Tercihen 2 yaprak ıtır bitkisi, Çubuk tarçın veya karanfil Püf Noktaları: Taze incir reçeli için küçük boy incir çeşitleri tercih edilmelidir. En yaygın olanları; Torasan inciri, Kuş İnciri, Kavak İnciri ve Küçük patlıcan gibi çeşitlerden … Devamını oku…Taze İncir Reçeli

1 Paylaşımlar

Kuru İncir Reçeli

kuru incir reçeli nasıl yapılır tarifi

Bu yazımda kuru incir reçeli nasıl yapılır anlatacağım. Eğer elinizde kuru incir yok ise veya taze incir ile yapmayı düşünüyorsanız bir önceki yazım olan taze incir reçeli tarifime göz atabilirsiniz. Kuru incir ile taze olgun incir reçeli arasındaki fark olarak taze yapılırken bütün olarak ve şekli bozulmadan top top reçeller yaptık, kuru incirde ise marketlerde … Devamını oku…Kuru İncir Reçeli

0 Paylaşımlar

Olgun İncir Reçeli

olgun incir reçeli nasıl yapılır tarifi

Malzemeler 1 kilogram olgun incir 1 kilogram toz şeker 1/2 Limon Tercihen aroma ve kokusu için çubuk tarçın veya 3-4 tane karanfil Nasıl Yapılır? Olgun incirden incir reçeli yapmak için ilk olarak incirleri olduğu gibi yıkayın ve suyunu iyice süzün. İncirlerin saplarını kesmeyin ve ağzı açık olanları ayırın. Bir tencere içine saplı kısımları yukarı bakacak … Devamını oku…Olgun İncir Reçeli

0 Paylaşımlar

Ganaj Nedir? Nasıl Yapılır?

çikolatalı ganaj tarifi nasıl yapılır

Ganaj Nedir ?

Ganaj veya Ganaş Fransızcada Ganache olarak ifade edilmektedir. Pasta, kek, şekerleme, bisküvi ve kurabiye arasına krema olarak kullanmak veya üzerini kaplamak yada süslemek için kullanılan bir kremadır.

Ganaj Nasıl Yapılır?

Ganajın yapımında kullanılan temel malzemeler kuvertür çikolata ve süt kremasıdır. Krema önce ısıtılır ve çikolata üzerine dökülür. İkisi yumuşak kıvama gelinceye kadar karıştırılır ve tercihe göre likör veya aromalar ilave edilir.

Kullanılan çikolatanın türüne ve servis edilecek sıcaklığa göre çikolata ile krema oranı değiştirilebilir. İkiye bir ölçü (İki ölçek çikolataya bir ölçek krema) pasta arasına tercih edilirken, çikolatalı trüf yapımında bire bir ölçek kullanılır.

Malzemeler

  • 200 gram küvertür çikolata (sütlü, bitter veya beyaz olabilir),
  • 1 Kutu Süt Kreması ( genellikle 200 ml 1 kutu olmaktadır),

Yapılışı

  1. Orta boyda bir tencere içine süt kremasını boşaltın.
  2. Düşük ateşte kremayı parmağınızı yakmayacak sıcaklığa gelene kadar ısıtın.
  3. Krema parmağınızı yakmaya başlayacak kadar ısındığında ocağın altını kapatın.
  4. Kremaya küvertür çikolata ekleyip tamamen eritinceye kadar iyice karıştırın.
  5. Uygun bir kap içine alarak buzdolabında yarım saat dinlendirilmeli.

Çikolatalı Ganaj Nasıl Kullanılır? Nerede Kullanılır?

  1. Çikolata olarak pasta yapımı, pasta kaplama ve süsleme, pasta hazırlama sırasında içinde kullanılabilir.
  2. Cupcake hazırlarken krema olarak kullanılabilir.
  3. Muffin ve benzeri çikolatalı tatlılar hazırlarken kullanılabilir.

Ganajlı Tatlı ve Pastalar

Kısaca ganaş kullanımı sizin damak tadınız ve yaratıcılığınıza göre değişmektedir. Yapımı çok kolay ve tadı güzeldir.

Artık sizde ganaj nedir, nasıl yapılır, nerelerde kullanılır, evde kremalı ganaş yapımı ile ilgili her şeyi öğrendiniz. Pasta ve kek yapımında kullanmak için evde kendiniz kolayca hazırlayabilirsiniz.