Tavuk Şinitzel Tarifi

Malzemeler

  • 4 adet tavuk göğüs eti
  • 3 adet orta boy yumurta
  • 4 çay bardağı süt
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı (tepeleme) kimyon
  • 1 tatlı kaşığı (tepeleme) kekik
  • 1 tatlı kaşığı (tepeleme) karabiber
  • 1 tatlı kaşığı (tepeleme) kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı (silme) pul biber
  • 1 tatlı kaşığı (tepeleme) köri
  • Bol miktarda sıvı yağ (Kızartmak için)

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kaba önce süt sonra bütün baharatlar koyulur ve iyice karıştırılır.
  2. Tavuk göğüs etleri biraz dövülerek inceltilir ve hazırlanan sütlü karışımın içerisine atılıp 5 saate yakın bekletilerek marine edilir.
  3. Yumurtaların önce kabukları yıkanır sonra kırılır ve bir kâse içerisinde iyice çırpılır.
  4. Marine edilen tavuk göğüsleri sütlü sosun içerisinden çıkarılıp yumurtalara batırılır.
  5. Geniş ve düz bir tabağa bolca galeta unu dökülür ve yumurtaya bulanan tavuk göğüsleri her tarafı eşit şekilde galeta ununa bulanır.
  6. Tüm etler bu şekilde önce yumurta sonra galeta ununa bulandıktan sonra kızartma tavasına bol miktarda sıvı yağ koyulup ısıtılır.
  7. Etler kızgın yağda her tarafı eşit şekilde iyice kızartılır.
  8. Fasulye piyaz, patates kızartması ve söğüş domates, salatalık eşliğinde servis edilir.
Tarife Kaç Yıldız Verirsiniz?
recipe image
Tarif Adı
Tavuk Şinitzel
Yazar Adı
Paylaşılma Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişirilme Süresi
Toplam Süre
Verilen Oy Puanı
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Bunu Kaçırma:
Çıtır Tavuk

CEVAP VER

Please enter your comment!
Lütfen isminizi buraya yazın