Tavuklu Hünkar Beğendi

Tavuklu Hünkar Beğendi

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 6 adet orta boy patlıcan
  • 250 gram kuşbaşı tavuk
  • 2 orta boy sivri biber
  • 2 tane orta boy kırmızıbiber
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı kadar salça
  • 2 yemek kaşığı silme un
  • 2 yemek kaşığı kadar tereyağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı kadar süt
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Karabiber, kırmızı pul biber
  • Maydanoz

Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlar fırında ya da ocakta közlenip, temizlenip soğumaya bırakılmalıdır.
  2. Soğan, domates, sivri biber ve kırmızıbiberler yemeklik olacak şekilde doğranır.
  3. Önce kızgın tavada tavuklar pişirilir. Sonra doğranmış malzemeler eklenir ve kavrulmaya devam edilir. Salça tuz ve karabiber eklenerek kavurma işlemi bitirilir.
    Soğutulmuş patlıcanlar ezilir.
  4. Bir başka tavaya tereyağı ve sıvı yağı birlikte konulur. Yağ ısınınca un eklenir. 4 dakika süresince kavrulur. Un rengi sararmaya başlayınca patlıcanlar ilave edilerek 3-4 dakika birlikte karıştırılır. Daha sonra süt ilave edilerek karıştırmaya devam edilir. Kıvam püre gibi olunca kapatılır.
  5. Servise alırken önce patlıcanları sonra tavuklu harcın konulması gereklidir.
  6. Tavuklu hünkar beğendi maydanozla renklendirerek, sıcak servis edilmelidir.
0 Paylaşımlar
Bu yazımızda sizlerle Ana YemeklerSebze YemekleriTavuk Yemekleri kategorisinden seçtiğimiz son derece lezzetli, yapılışı kolay, takipçilerimiz tarafından değenilmiş ve beğenilmiş Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi Oktay Usta usulü yapılışını resimli anlatımı ile paylaştık. En basit şekilde anlattığımız Tavuklu Hünkar Beğendi nasıl yapılır öğrenip denediyseniz, bizlerle yada sosyal ağlarda paylaşmayı ve yorum yapmayı unutmayın!

Yorum yapın