Tavuklu Mantar Sote

Tavuklu Mantar Sote

13 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 400 gram kültür mantarı
  • 1 tane tavuk göğsü
  • 1 tane büyükçe soğan
  • 1 tane kırmızı biber (isteğe göre acı ya da tatlı)
  • 1 tane yeşil biber (isteğe göre acı ya da tatlı)
  • 3 tane büyükçe domates
  • 3-4 ölçek ay çiçek yağı
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • Karabiber
  • Tercihen acı pul biber
  • Göz kararı kekik ve tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle mantarları küçük dilimler şeklinde doğrayalım. Tavuk etlerini yıkadıktan sonra mantar dilimleriyle aynı boyutlarda doğrayın.
  2. Mantarları tavaya atıp yağsız olarak 5 dakika boyunca kısık ateşte kavurun. Daha sonra içine ay çiçek yağını ve tavukları atarak kavurmaya devam edin.
  3. Daha önceden ince ince doğradığımız soğan ve biber parçalarını da tavaya ekleyin. Soğanlar pembeleşmeye başlayana kadar kavurmaya devam edin.
  4. Malzemeleri iyice kavrulduktan sonra içine 1 tatlı kaşığı kadar salça ve ince ince kıydığımız domatesleri ilave edin. Bunların ardından karabiber, pul biber, kekik ve tuzumuzu da ekleyerek yemeği kısık ateşte pişmeye bırakın.
  5. Tavuklar iyice yumuşadıktan sonra yemeği ocaktan alıp servis yapabilirsiniz.
13 Paylaşımlar

Yorum yapın