Taze Bezelye Çorbası

Taze Bezelye Çorbası

1 Paylaşımlar

Bezelye her daim mutfağımızda kullanıyor olsak da tazesini yıl boyunca bulmak mümkün değil. Geçen gün markette taze bezelye bulunca hemen alıp bezelye çorbasını yapmak istedim. Bezelye girdiği her yemeğe olduğu kadar çorbaya da çok yakışıyor. Özellikle konservesinin aksine hafif diri ve ısırılacak kıvamda olmasını çok seviyorum. Bu çorbaya biraz daha renkli olsun diye paprika ve havuç da ilave ettim. Ama mutlaka olmak zorunda değil. Sadece bezelye ile de çok güzel oluyor. Taze sebzeli çorbaları püre haline getirmeyi tercih etmiyorum. Siz kendi arzunuza göre hazırlayabilirsiniz.

 

taze bezelye
taze bezelye

 

Tavsiye Ettiğim Bezelyeli Yemekler ve Çorba Tarifleri

Taze Bezelye Çorbası Tarifi

Taze Bezelye Çorbası Tarifi

Mevsiminde bulduğum taze bezelyelerle hazırladığım, son derece sağlıklı ve lezzetli bezelye çorbası ile sofralarınıza renk katmaya geldim.
Kategori: Çorbalar
Mutfak: Türk Mutfağı
İçerik: bezelye çorbası, bezelye çorbası nasıl yapılır, bezelye çorbası tarifi, taze bezelye çorbası
Hazırlık: 10 dakika
Pişirme: 25 dakika
Toplam: 35 dakika
Servis 4 Kişilik
Besin Değeri: 62Kalori
Yazar: Oktay Usta

Malzemeler

  • 250 gram taze bezelye
  • 1 adet havuç küçük boy
  • 1/2 adet kırmızı paprika
  • 2 yemek kaşığı esmer un
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı tavuk suyu yada suda eritilmiş tablet
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber taze çekilmiş
  • 3 su bardağı su

Nasıl Yapılır?

  • Bezelyelerin kabuklarını soyun, tanelerini süzgeçte yıkayın.
  • Havucu soyup ince rendeleyin. Paprikayı temizleyip küp şeklinde doğrayın.
  • Orta boy bir tencerede orta ateşte yağı ısıtın. Unu ilave edip kavurun. 3 su bardağı su ve tavuk suyunu azar azar karıştırarak ekleyin. Kaynamaya gelince sebzeleri ilave edin.
  • Tuz ve karabiberi de ekleyerek kısık ateşte 15 dakika civarında bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Pişirme işlemini tencereniz büyükse kapağı kapalı olarak, yeterince büyük değilse taşma ihtimaline karşılık kapağını hafifçe açık olarak yapın. Sonrasında sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

 

1 Paylaşımlar

Yorum yapın