Terbiyeli Pırasa Yemeği

Terbiyeli Pırasa Yemeği

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 1 kilogram pırasa
  • 1 havuç
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta
  • 1 adet limonun taze sıkılmış suyu

Nasıl Yapılır?

1.  Yıkadığınız pırasaları 5 – 6  cm boyunda verev olarak doğrayın.

2.  Havucun yüzeyini kazıdıktan sonra 1/2 santim inceliğinde dilimleyin.

3.  Orta boy tencerede zeytinyağını hafif ısıtıp pırasa ve havucu tuz ve şeker ilavesiyle orta ateşte arada karıştırarak 10 dakika kavurun.

4.  1 kap sıcak su ekleyip 20 dakika veya sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

5.  Ateşi kapatıp 5 dakika dinlendirikten sonra ufak bir kapta yumurta ve limon suyunu birbirine çatalla yedirip pırasanın üstüne dökün. Bir kere karıştırdıktan sonra servis yapacağınız kaba alıp kımıldatmadan üstü açık olarak soğutun.

0 Paylaşımlar

Yorum yapın