Tere Çorbası

Tere Çorbası

0 Paylaşımlar

Tereyi salatalarda yada yemeklerin yanında çoğunlukla çiğ olarak sofraya koyar ve tüketiriz. Bu alışkanlığın dışında farklı bir lezzet olarak terenin çorbasını yapmayı denediniz mi? Eğer denemediyseniz bu tarifi uygulayarak çok lezzetli ve farklı bir çorba deneyimi yaşayabilirsiniz. Klasik çorbalardan sıkılanlar için bol malzemeli, sebzeli, tavuk göğsü ilavesi ile besleyiciliği de yüksek olan tere çorbasını deneyebilirsiniz. Vejetaryenler için çorbaya tavuk eklemeden de hazırlanabilir. Tadından hiçbir kaybı olamayacaktır.

Malzemeler

  • 1 tam bağ tere
  • 1 tane tavuk göğsü
  • 1 tane kereviz sapı
  • 2 adet soğan
  • 1 litre tavuk suyu
  • 1 adet havuç
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Karabiber
  • Az sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencere içine az sıvı yağ dökün ve ocağı açın.
  2. Temizlenip doğranmış 1 adet soğan, havuç, tavuk göğsü ve kereviz sapını koyup bir süre kavurun.
  3. Damak tadınıza göre tuzlayın ve karabiber ekleyin.
  4. 1 litreden bir bardak eksik tavuk suyunu karışıma ekleyip karıştırın.
  5. Farklı bir tencere içinde dilimlenmiş soğan sarımsağı kavurun. Doğranmış tereyi ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
  6. Ayırdığınız tavuk suyunu da ekleyin ve kaynadıktan kısa süre sonra ocağı kapatıp karışımı blenderden geçirin.
  7. Tereli karışımı azar azar çorbaya ekleyerek karıştırın.
  8. 1-2 taşım kaynadıktan tavuklu tere çorbasının servisini yapabilirsiniz.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın