Karamelli trileçe nasıl yapılır trileçe tatlısı tariifi

Evde karamelli trileçe tatlısı nasıl yapılır tüm ayrıntıları ile bu yazımızda anlatılmıştır. Oldukça hafif olması nedeniyle özel günler için yapılabilecek en mükemmel bir tatlı budur. Türk-Arnavutça versiyonu üç süt ile yapılır (Keçi sütü, İnek sütü ve Buffalo ama daha yaygın olarak bir inek sütü ve krema karışımı kullanılır).  Trilece’nin menşei hakkında çeşitli bilgilere rastladım. Arnavutluk’taki bu tatlının kaynağı (Balkan). Bu çok farklı ve ilginç bir tatlı tarifidir ve umarım siz de benim kadar zevk alırsınız!

Malzemeler

38 × 38 cm’lik bir tepsiye, fırın parşömen ile kaplanmış üstlere ihtiyacınız olacak.

– Karamelli Sosu için:

  • 8 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 paket kabartma tozu
  • 12 çorba kaşığı elenmiş un. (12 çorba kaşığı bütün amaçlı unu toplayın = 2 fincan = 280 gr.)

Süt Sosu için:

  • 400 ml. Ağır krema ​​(2 su bardağı süt)
  • 600 ml. Bütün sıcak süt (3 su bardağı süt)
  • 500 ml. Soğuk süt (2,5 fincan süt)
  • 250 gr süt tozu
  • 5 yemek kaşığı toz şeker (veya 90 gr toz şeker.)
Bunu Kaçırma:
Kaymakpare Tarifi

Karamel Sosu için:

  • 5 çorba kaşığı toz şeker (veya 90 gr toz şeker) (veya 1/2 kap granüle şeker.)
  • 2 çay kaşığı margarin, oda sıcaklığı. (Veya 50 gr margarin)
  • 150 ml ağır krema veya 1/2 su bardağı sıcak su.

Şekeri eriyinceye kadar bir tencereye koyun ve eritene kadar pişirin ve sonra şekeri çözene kadar hafifçe kestikten sonra biraz inceltin, ısınmadan çıkarın ve tereyağı ekleyin, pişene kadar karıştırın. Bırakın sıcak olsun.

Sıcak şekerle çalışırken dikkatli olun.

Nasıl Yapılır?

Fırını 170C / 175C’ye ısıtın.

Kekin Yapılışı:

1- Yumurta beyazların dan sarısını ayırın ve yumurta beyazı, şekeri büyük bir kabın içine koyun, sertleşene kadar bir el mikseri ile beyazları çırpın. Yumurta sarısını tek tek koyun, iyice dövün ve sonra her birini ekleyin.

2. Unu ve kabartma tozunu birlikte eleyin ve yumurta karışımına ilave edin, vanilya özünü karışıma ilave edin. Onlara yaklaşık 1 dakika karıştırın. Karışımı yağlanmış ve unlanmış kek tavasına dökün. 25-30 dakika kadar altına kadar pişirin. Bir kürdan ile kontrol edin ve fırından kek çıkarın ve soğumasını bekleyin.

Bunu Kaçırma:
Sütlü İrmik Tatlısı

Süt Sosu Yapmak İçin:

Soğuk süt ve süt tozunu bir kapta birleştirin ve onları karıştırın ve yumuşak sütüne koyun, kabarana kadar dövün, şekeri ekleyin, tekrar ekleyin, ağır krema ilave ettikten sonra iyice dövün, sonra onları birlikte karıştırın ve kenara koyun.

3- Soğumuş pastayı çatalla veya bir kürdan tamamen delin. Süt sosunu çalkalayın ya da yavaş yavaş yüzey pastasına dökün. Pastayı buzdolabına yerleştirin ve batırılmış halde 6 saat bekletin.

Servis yapmak için: Pastayı buzdolabından çıkarın ve spatula ile ince bir karamel sosu katın. Bunu biraz krema ile süsleyebilirsiniz. Evde karamelli trileçe nasıl yapılır öğrendiniz. Artık pastayı küçük bir karede kesip servis yapabilirsiniz. 

Trileçe nasıl yapılır anlattığımız bu tarifimize yorum yaparak ve sosyal medya araçlarında paylaşarak düşüncelerinizi belirtebilir ve eklemeler ile tariflerimize renk katabilirsiniz..

Afiyet Olsun!

CEVAP VER

Please enter your comment!
Lütfen isminizi buraya yazın