Turşu Kavurma

Börülce ve taze fasulye turşusu kavurması çayın yanına çok güzel oluyor.

Malzemeler

  • 1 büyük kase börülce veya fasulye turşusu
  • 2 büyük kuru soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Nasıl Yapılır?

  1. Turşu tuzlu ise fazla tuzunu almak için bir süre suda bekletilir ve sonra doğranır.
  2. Derin bir tavada soğanlar sıvı yağla pembeleşinceye kadar kavrulur. Salça eklenir karıştırılır ve üzerine salçanın rahat dağılması için yarım çay bardağı su katılır.
  3. Turşular eklenir ve güzelce karıştırılarak 5 dakika kadar kavrulur. Yanında limon, kısır ve çay eşliğinde sıcak veya soğuk olarak yenilebilir.

Yorum yapın