Yeşil Mercimekli İmam Bayıldı

Yeşil Mercimekli İmam Bayıldı

1 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 4 tane orta boy patlıcan

İç malzemesi:

  • 1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 2 tane soğan
  • 1’er tane domates ve sivribiber
  • 1 diş sarımsak
  • Çok az maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Sıvıyağ

Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları güzelce yıkayın, soyun ve kızartın.
  2. Soğan, sivribiber, maydanoz ve domatesi küçükçe doğrayın.
  3. Sarımsakları minik rendeyle rendeleyin.
  4. Tencerede sıvıyağ ile soğanı kavurun. Ardından üzerine biberi, domatesi ekleyin.
  5. Üzerine sarımsağı, baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
  6. Biraz kavurduktan sonra yeşil mercimekleri de ekleyin ve karıştırın.
  7. Üstüne maydanozu serpiştirin.
  8. Patlıcanları kaşıkla açın ve içine harçtan doldurun.
  9. Patlıcanların üzerine domates ve biber dilimlerini dizin.
  10. Isıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar bekletin.
1 Paylaşımlar

Yorum yapın