Salatalar Mezeler

Yoğurtlu Patates Püresi

Patates Püresi Tarifi Oktay Usta

Bu Tarife Kaç Puan Verirsin?
[Toplam: 0 Ortalama: 0]

Sarımsaklı Yoğurtlu Patates Püresi Tarifi İçin Malzemeler

  • 5-6 tane patates
  • 1 adet limon
  • Bir tutam tuz
  • Patateslerin üzerini kaplayacak kadar süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak

Sarımsaklı Yoğurtlu Patates Püresi sosu için:

  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 Tatlı Kalığı pul biber
  • Kurutulmuş çekilmiş nane

Yoğurtlu Patates Püresi Nasıl Yapılır?

  • Bu lezzetli aperatifi hazırlarken ilk olarak ocağa bir tencere koyup yeterince su ile dolduruyoruz. Sonrasında iyice yıkanmış patatesleri içine koyup ateşi açıyoruz. Patateslerin haşlanması için, içine koyduğumuz su en az patateslerin üzerilerini tamamen kapatacak kadar olmalıdır. Sonrasında orta seviye ateşte haşlayıp çatal yarıdımı ile ezilecek kıvama geldiğinde ocaktan alıyoruz.
  • Haşlanmış patateslerin suyunu süzdükten sonra kabuklarını soyup bir kap içinde topluyoruz. Kolaylık olması açısından patatesleri blenderdan geçirilebilir yada çatal ile ezerek püre haline getirebilirsiniz.
  • Ezilmiş patates üzerine yarım limonun suyunu sıkıp bir tutamda tuz ile tatlandırdıktan sonra karıştırarak servis için kullanacağımız kaba alıyoruz.
  • Tepside yoğurtlu patates püresi yapmak isteyenler patates ezmesini tepsiye alabilir, borcam yada bir servis tabağına boşaltabilirsiniz. (Tepside yapmak isteyenler daha çok patates kullanabilirler.)
  • Pürenin üzerini düzeltip yüksekliğini eşitliyoruz.
  • 2 diş sarımsağı iyice ezip yoğurt ile karıştırarak sarımsaklı yoğurtlu patates püresi sosunu hazırlıyoruz.
  • Servis tabağındaki pürenin üzerine sarımsaklı yoğurtlu sosu her yere eşit olacak şekilde yayarak döküyoruz.
  • En son zeytinyağlı sosu hazırlamak için bir sos tavasında zeytinyağını kızdırıp kırmızı pul biber ve çekilmiş kuru naneyide ekleyip karıştırarak sosumuzu hazırlıyoruz. Hazırladığımız sosu yoğurtlu püre üzerine yayarak döktükten sonra sarımsaklı yoğurtlu patates püresi servise hazır olmaktadır. Afiyetle yiyebilir ve misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
İlginizi Çekebilir:  Tavuklu Sezar Salata

Püf Noktası: Eğer daha sert bir püre istiyorsanız sıcak sosu dökmeden önce 60 dakika kadar buzdolabında bekletin. Daha sonra sıcak sosu döküp yoğurtlu püreyi servise hazır hale getirebilirsiniz.

Yoğurtlu Patates Püresi

Devamını Göster

Benzer Tarifler

Tarif Hakkındaki Düşüncelerinizi Paylaşmak İster misiniz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Denemek İster misin?

Close
Close