Yumurtalı Bulgur Salatası

Yumurtalı Bulgur Salatası

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1/2 demet taze soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 5 yumurta
  • 5 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Kırmızı pul biber
  • Kimyon
  • Tuz 1 göbek salatası

Nasıl Yapılır?

    1. Bulgurlarımızı derin ve geniş bir kapta 1 çay bardağı sıcak su ile haşlıyoruz ve demlenmeye yumuşamaya bırakıyoruz.
    2. Salçalar, biber, tuz, kimyon ilave edilip iyice yoğrulur. Maydanoz ve taze soğan incecik kı­yılıp bulgura eklenir.
    3. Diğer yanda yumurtalar iyice çırpılır. Bir tavaya yağ konulup kızdırılır. Ve çırpılmış yumurtalar eklenip omlet yapılır
    4. Pişen omlet parçalara ayrılır ve bulgura eklenir. Bir güzel harmanlanır.
    5. Göbek salatadan çanaklar oluşturulur ve içlerine hazırlanan salatadan doldurulur. Soğutmadan ser­vis yapılır.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın