Zebra Desenli Rulo Pasta

Malzemeler

  • 4 adet yumurta akı,
  • 35 gram su,
  • 30 gram bitkisel yağ ( sıvı yağ ),
  • Yumurta sarısı için 15 gram toz şeker,
  • Yumurta akları için 45 gram toz şeker,
  • 65 gram un,
  • 1 yemek kaşığı koyu kakao tozu ( bitter ),
  • 1 çorba kaşığı kakao tozu,
  • Muz, dilimlenmiş,
  • Kivi, dilimlenmiş,
  • Portakal, dilimlenmiş,
  • Yaban mersini.

Krem Şanti Hazırlamak İçin ( isteyenler 1 paket normal krem şanti kullanabilir );

  • 200 ml krema,
  • 15 gram şeker.

Servis: 6-8 Kişilik

Nasıl Yapılır?

Yumurta akını bir kase içine koyun.
Kaseye şeker, su ve sıvı yağ (bitkisel yağ) ilave ederek iyice karıştırın.
Unu dökün ve uygun kek hamuru kıvamı alana kadar karıştırmaya devam edin.

Deseninin Yapılışı

  1. Küçük bir kaseye toz kakaoların her ikisinede ekleyerek iyice karıştırın ve sulandırarak hafif krema kıvamına getirin.
  2. Sert topaklar oluşana kadar kremayı çırpın. Kenara koyun ( krem şanti )
  3. Zebra deseni için krema kıvamındaki kakaolu karışımı boru poşetlerine koyun ve desenleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi üzerine çizin. 180 derece de 1 dakika pişirin
  4. Fırından çıkarın ve ana pasta hamurunu üzerine dökün ve tepsinin tamamına yayın
  5. 180 derece de 12 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın
  6. Krem şanti kekin üzerine iyice yayarak dökün
  7. Meyveleri üste yerleştirin ve yağlı kağıttan yardım alarak pastayı rulo şeklinde sarın
  8. Zebra desenli rulo pasta tarifi hazırlandıktan sonra 4 saat boyunca buzdolabında soğutulmalıdır. Kalıbın rulo şeklini koruması için sarmayı kesinlikle unutmayın.
  9. Düzgün bir şekle sahip olması için dolaptan çıkarınca uçlarından kesin ve servis tabağına öyle yerleştirin

Yorum yapın