Zencefilli Armut Reçeli

Zencefilli Armut Reçeli

0 Paylaşımlar

Epeydir hiç bir tarif beni bu kadar heyecanlandırmamıştı. Son zamanlar zencefile epeyce düşkün oldum. Sayısız faydalarının yanısıra sanki şakaklarıma kadar nefesimi açan ve yorgunluğumu alan aromasını armut ile aynı zamanda çok yakıştırmış ve bir çok tarifte de bir araya katmıştım. Nicedir aklımda armut reçelini yapmak vardı. Kitaplarda rastlamadığım gibi alışveriş ettiğim marketlerde de fikir alabileceğim bir ürün göremedim. Reçel raflarını incelerken ingiliz mutfağından zencefil reçelini buldum. Armut ve zencefili bir reçelde bir araya getirme fikrine buradan vardım. Her zaman kullandığım reçellik şekeri bu sefer nedense kullanmak istemedim. 600 er gram armut, toz şeker ve 2 kaşık zencefil ilavesiyle reçelimi hazırladım. Sonuç muhteşem!

Malzemeler

  • 600-700 g kadar olgun armut
  • 600 g toz seker
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
  • 1/2 limonun suyu

Nasıl Yapılır?

  1. Armutları yıkayıp soyun. Küçük küpler halinde doğrayın.
  2. Diğer malzemeler ile birlikte büyük bir tencerenin içinde karıştırın.
  3. 1 saat tencerenin kapağı kapalı olarak bekletin.
  4. Tencereyi ocağa alın. Kaynamaya getirip kısık ateşte kapağı açık olarak bir saat kadar pişirin.
  5. Temiz kavanozlara doldurup ağızlarını kapatın.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın