Zencefilli Yoğurtlu Semizotu Salatası

Zencefilli Yoğurtlu Semizotu Salatası

3 Paylaşımlar

Geçenlerde kuzenim ” Semizotunun üzerine salatalık ince doğranıyor, yoğurt ekleniyor, çok güzel bir meze oluyor.” deyince unutmadan denemek istedim. Yoğurda sarımsak ekleyip içerisinde zencefil denememek olmazdı. Yalnız tuzla aram iyi olmadığı için 1 tatlı kaşığı yerine 1 çay kaşığı deniz tuzu kullandım.

Malzemeler

  • 3 su bardağı semizotu
  • 1 adet salatalık (çok küçükse 2 adet)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 fındık büyüklüğünde zencefil
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 cay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Semizotunun köklerini ayıklayıp iyice yıkayın. Süzüp bir kağıt havlu yardımıyla kurutun. Servis tabağına alin.
  2. Salatalığın kabuklarını soyup minik küpler halinde doğrayın. Semiz otlarının üzerine dağıtın.
  3. Sarımsak ve zencefili soyup incecik rendeleyin. Tuz ve zeytinyağı ile birlikte hepsini yoğurda katın.
  4. İyice karıştırıp servis tabağında semizotlarının üzerine döküp harmanlayarak alt üst edin.
  5. En son üzerine pul biber serperek servis edin.
3 Paylaşımlar

Yorum yapın