Zerde Tatlısı Tarifi

Malzemeler

  • 1 Yemek K.Gül Suyu
  • 1 Çay K.Zerdeçal
  • 3 Tatlı K.Pirinç
  • 1 Su Bardağı Toz Şeker
  • 6 Su Bardağı Su
  • 1 Çay B.Kırık Pirinç
  • 1 Çay B.Dolmalık Fıstık
  • 1 Çay B.Kuş Üzümü

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak bir tencere içine su doldurulur ve pirinçler içine boşaltılarak orta seviyede ocağın ateşi açılır.
  2. Pirinçler yumuşayıp haşlandıktan sonra toz şeker, zerdeçal, gül suyu, fıstık ve kuş üzümü içine eklenerek hafifçe karıştırılıp kaynatılır.
  3. Çay bardağı içine su doldurulup nişasta eklenerek eritildikten sonra tencereye boşaltılır. 4-5 dakika daha kaynatıldıktan sonra zerdeçal tatlısı kaselere doldurulup ılındıktan sonra servis yapılır.

Hangi yöreye aittir?

Konya iline özgü pirinçli yapılan orjinal bir tatlıdır. Genellikle 2. tatlı olarak düğünlerde tercih edilir. Hafif ve lezzetli bir tatlıdır.

Yorum yapın