Zeytinli Tavuk

Zeytinli Tavuk

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 5 adet tavuk göğsü
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 6 adet orta boy ince dilimlenmiş kuru soğan
  • 3/4 kap tavuk veya sebze suyu
  • 1/2 kap dilimlenmiş yeşil veya siyah zeytin
  • 1/4 tatlı kaşığı kekik
  • 2 tatlı kaşığı un

Yapılışı

  1. Yapışmaz bir tencerede, orta ateşte, zeytinyağını ısıtın.
  2. Tavukların üstüne 1/4 tatlı kaşığı tuz serpip, tencerede kızarana kadar pişirinve bir tabağa alın.
  3. Aynı tencerenin içinde  soğanları,  pembeleşip yumuşayıncaya kadar, arada karıştırarak, pişirin.
  4. Soğan karışımının üstüne tavuk veya sebze suyunu, zeytini, kekik ve tabağa aldığınız tavuğu ve eğer saldıysa suyunu tencereye ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte 20 – 25 dakika tavuğu bıçağın ucuyla  kestiğiniz zaman içinden sızan su berrak olana kadar pişirin.
  5. Yine tavukları delikli bir kaşık yardımıyla tabağa alın. Ufak bir kaptakalan tuzu, unu ve 1 çorba kaşığı suyu pürüssüz olana dek karıştırın ve tencereye döküp, orta ateşte sürekli karıştırarak, sos hafif koyulaşıncaya kadar yaklaşık 1-2 dakika pişirin.
  6. Tavukları tekrar tencereye alıp, sos içinde 1 dakika daha pişirdikten sonra servis yapın.
Zeytinli Tavuk Tarifi

Hazırlık: 15 dakika
Pişirme: 25 dakika
Toplam: 40 dakika
Servis 5 Kişilik
Besin Değeri: 230Kalori
0 Paylaşımlar

Yorum yapın