Zeytinyağlı Beyaz Lahana Sarması

Zeytinyağlı Beyaz Lahana Sarması

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 1 adet orta boy beyaz lahana
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet beyaz soğan
  • 6-7 dal maydanoz
  • 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam kırmızı biber
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam nane
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinyağını tavaya alın ve ocağın altını açıp, hafif ısınmasını sağlayın. Üzerine ince ince doğranmış olan soğanları kavurun. Salçayı da ekledikten sonra pirinçleri tavaya dökün.
  2. Karıştırarak kavrulması için 10 dakika verin. Tüm baharatları ilave ettikten sonra, kıyılmış maydanozlarla beraber 1 çay bardağı da kaynar su döküp, altını kapatın ve pirinçlerin kendini çekmesini bekleyin.
  3. Lahanaların yapraklarını ayıklayın ve kaynar suya atarak 1-2 dakikada yumuşamasını bekleyin. Tencereden aldıktan sonra her yaprağı tek tek açın ve uç kısmına içten 1 çay kaşığı dolusu koyun.
  4. Önce kenarlarını kapatın ve ardından rulo olarak sarın. Bir tencereye dizin ve üzerini geçene kadar kaynar su ekleyin.
  5. Üstünü önce bir seramik tabakla, ardından da kapakla kapatıp, 1 saat kısık ateşte pişirin.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın