Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı Enginar

0 Paylaşımlar

Bu yazımızda sizlere zeytinyağlı enginar nasıl yapılır, nasıl pişirilir, püf noktaları ve müthiş lezzetli ve kolay yapılışı anlattık.

Malzemeler

  • 8 adet enginar,
  • 1,5 çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 adet limonun suyu,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 5 tane küp şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 iri beyaz soğan,
  • 3 su bardağı sıcak su,
  • 1 büyük konserve bezelye,havuç patatesli garnitür,
  • İsteyenler Konserve yerine bezelye, havuç ve patatesi haşlayarak kullanabilir.

Kalori: 139 kcal Servis: 8 Kişilik

 Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinyağı tencerede kızdırın, un ekleyip hızlıca karıştırın.
  2. Soğanları rondo da çekerek karışıma ilave edin.
  3. Biraz pembeleşince garnitürün tamamını, limon suyu, şeker ve tuz ekleyerek karıştırın.
  4. Enginarları çanak kısımları altta kalacak şekilde garnitür karışımının üstüne dizin.
  5. 3 su bardağı kaynamış su ilave edilip, pişerken kararmaması için tencerenin üstüne fırın kağıdı yerleştirin ve kapağı üstüne kapatın. Orta yükseklikteki ateşte 30 dakika pişirin.
  6. Daha sonra çatalı enginara batırarak sertliğini kontrol edin ve kısık ateşte 15 dakika daha pişirin. Yumuşaklık veya biraz dirilik kıvamını isteğe göre enginar pişme süresini kısaltarak ya da uzatarak sağlayın.
  7. Kapağı hiç açmadan ılımaya bırakın.
  8. Daha sonra servis tabağına enginarları çanak kısımları üste gelecek şekilde dizin.
  9. Çanakların içine pişmiş garnitür karışımından yerleştirin.
  10. Ortalarına nane ya da dereotu yaprağı ile süsleme yakışır.
0 Paylaşımlar
Bu yazımızda sizlerle Sebze Yemekleri kategorisinden seçtiğimiz son derece lezzetli, yapılışı kolay, takipçilerimiz tarafından değenilmiş ve beğenilmiş Zeytinyağlı Enginar Tarifi Oktay Usta usulü yapılışını resimli anlatımı ile paylaştık. En basit şekilde anlattığımız Zeytinyağlı Enginar nasıl yapılır öğrenip denediyseniz, bizlerle yada sosyal ağlarda paylaşmayı ve yorum yapmayı unutmayın!

Yorum yapın